Bí Đỏ Có Nấu Với Tôm Được Không

Nhiều bữa cơm gia đình chỉ cần bát canh bí đỏ nấu tôm là đã thấy ấm bụng, dễ ăn, nhất là với người già và trẻ nhỏ. Thế nhưng quanh món quen này lại râm ran chuyện “bí đỏ kỵ tôm”, ăn vào dễ đau bụng, đi ngoài, khiến không ít bà con băn khoăn không biết nên tin thế nào cho phải.

Lão nói ngay cho rõ: bí đỏ không hề kỵ với thịt tôm. Phần thịt tôm đã bóc vỏ, nấu chín cùng bí đỏ thì vẫn là món lành, giàu dinh dưỡng, dễ tiêu với đa số người. Bí đỏ tính bình, vị ngọt, bổ tỳ vị; thịt tôm giàu đạm, canxi, kết hợp đúng cách còn giúp bữa ăn thêm chất.

Cái khiến nhiều người ăn vào rồi bị sôi bụng, đau lâm râm lại thường nằm ở vỏ tôm. Vỏ tôm chứa nhiều kitin, khi nấu chung với bí đỏ – loại quả giàu pectin – có thể tạo thành dạng khó tiêu, làm tăng gánh nặng cho đường ruột. Với người tỳ vị yếu, bụng hay lạnh, tiêu hóa kém thì dễ sinh đại tiện lỏng, đau bụng âm ỉ sau ăn.

Vì vậy, nếu bà con muốn nấu bí đỏ với tôm cho yên tâm, Lão khuyên nên bóc sạch vỏ, bỏ chỉ lưng tôm, nấu chín kỹ, ăn lúc còn ấm. Ai đang rối loạn tiêu hóa, hay đau bụng đi ngoài thì nên ăn lượng vừa phải, đừng ăn liền mấy bữa, và tránh ăn khi bụng đang đói lạnh.

Còn với bà con khỏe mạnh, tiêu hóa tốt thì canh bí đỏ nấu thịt tôm là món ăn bình thường, không cần quá lo kiêng khem. Quan trọng vẫn là ăn đúng cách, đúng thể trạng, chứ không phải cứ nghe truyền miệng rồi bỏ hẳn một món lành.

Nếu bà con còn lăn tăn vì bụng dạ yếu, hay ăn vào là khó chịu, Lão khuyên nên đi khám Tây y hoặc Đông y để xem lại tình trạng tiêu hóa cho rõ. Ở xa chưa tiện đi lại, bà con có thể chụp lại bữa ăn, mô tả triệu chứng sau khi ăn và gửi qua Zalo 0972606773, Lão xem giúp rồi dặn dò kỹ hơn cho từng người.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc