Ăn Đậu Đen Ngâm Giấm Trước Hay Sau Bữa Ăn

Người dùng 464 Đã hỏi: 12/01/2026
Bác sĩ cho tôi hỏi, đậu đen ngâm giấm thì ăn trước hay sau bữa ăn vậy bác sĩ
Bác sĩ Lê Hữu Tuấn
TTUT. BS CKII Lê Hữu Tuấn
Lão xin giải đáp như sau

Có những thứ tưởng nhỏ mà lại ảnh hưởng lớn đến hiệu quả, như chuyện uống một thìa đỗ đen ngâm giấm là nên uống lúc nào. Uống sai thời điểm thì lợi ích giảm đi, còn uống đúng thì cơ thể tiếp nhận nhẹ nhàng hơn, không bị cấn cạ dạ dày hay hụt hơi.

Với đỗ đen ngâm giấm, nếu bà con không có vấn đề về dạ dày, không hay đau thượng vị, không bị huyết áp thấp, thì uống trước bữa ăn là hợp nhất. Khi bụng còn rỗng, vị chua của giấm giúp khởi động tỳ vị, đỗ đen đi vào dễ hơn, hỗ trợ tiêu hóa, giảm mỡ máu và điều hòa khí huyết tốt hơn.

Còn nếu ai hay cồn cào dạ dày, dễ xót ruột, hoặc cơ thể vốn yếu lạnh, uống vào thấy lợm giọng, thì nên uống sau ăn một lúc. Khi đó thức ăn đã lót dạ, giấm không kích thích mạnh, cơ thể vẫn nhận được lợi ích mà không bị khó chịu.

Lão vẫn nhắc bà con một điều, không phải ai cũng uống giống ai. Thấy người khác uống trước ăn hợp mà mình uống vào lại mệt thì phải điều chỉnh, đừng cố. Dưỡng sinh là thuận theo cơ thể, chứ không phải ép cho đủ bài đủ cách.

Nếu bà con còn băn khoăn, có bệnh nền kèm theo như dạ dày, huyết áp, tiểu đường, thì nên đi khám Tây y hoặc Đông y để được xem tổng thể. Trường hợp ở xa, bà con có thể gửi thêm tuổi tác, tình trạng sức khỏe hoặc hình ảnh liên quan qua Zalo 0972606773, Lão xem rồi dặn kỹ cho từng người, từng thể trạng.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc

Bà con cần Lão Tuấn tư vấn thêm thông tin nào nữa không?
(Vui lòng để lại lời nhắn cụ thể, Lão sẽ phản hồi trong thời gian sớm nhất!)
Cần Lão tư vấn gì,
xin vui lòng LIÊN HỆ