Mè Đen Ăn Cùng Mật Ong, Sữa Chua Buổi Tối Được Không

Nhiều bà con hay thức khuya, ăn uống thất thường nên cái bụng dễ “lên tiếng”, tối đến lại muốn tìm món gì vừa lành vừa giúp ngủ ngon. Lão hiểu cảnh ấy lắm. Mè đen rang, giã nhuyễn rồi trộn mật ong là cách dân gian dùng từ lâu để dưỡng thận, nhuận tràng, làm ấm tỳ vị. Còn sữa chua buổi tối thì mát ruột, dễ tiêu. Vậy trộn chung ba thứ rồi ăn một lượt có được không — Lão trả lời ngay là NÊN dùng, nhưng phải đúng cách mới tốt cho cơ thể.

Mè đen theo Đông y thuộc vị ngọt, tính bình, vào Can – Thận – Đại tràng, giúp dưỡng huyết, ích tinh, chống táo, làm đen tóc. Mật ong thì vừa bổ khí, vừa nhuận táo, làm ấm bụng và giúp giấc ngủ dễ chịu hơn. Hai thứ này khi kết hợp sẽ như đôi bạn đồng hành, người thì dưỡng, người thì nhuận, giúp cơ thể thư giãn trước khi ngủ. Sữa chua lại chứa lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, nhất là với ai hay đầy bụng hoặc ăn uống thất thường trong ngày.

Tây y nhìn vào thì mè đen giàu khoáng chất và chất béo lành, mật ong chứa enzyme giúp tiêu hóa thức ăn nhẹ nhàng hơn, còn sữa chua thì tăng lợi khuẩn đường ruột. Ba thứ này không “kỵ” nhau, miễn bà con dùng lượng vừa phải, không quá ngọt và không dùng lúc đang khó tiêu hoặc đầy bụng. Tuy nhiên, Lão hay dặn: mật ong và mè đen tính ấm, còn sữa chua thì mát — trộn chung vẫn ăn được, nhưng tốt nhất là ăn thành hai lớp: mè đen mật ong dưới đáy, thêm sữa chua lên trên, khuấy nhẹ rồi thưởng thức. Cách này giúp vị hòa mà không gây nặng bụng.

Bà con nào dạ dày yếu, dễ trào ngược thì nên giảm mật ong, ưu tiên mè đen và sữa chua thôi. Còn ai hay tiêu chảy, đang nóng sốt hoặc trẻ nhỏ dưới 1 tuổi thì không nên ăn mật ong. Lão chỉ nhắc nhẹ vậy để bà con hiểu thân mình, đừng thấy món hay lại dùng quá tay.

Buổi tối trước khi ngủ 1–2 tiếng ăn chén nhỏ là vừa, bụng nhẹ, giấc ngủ cũng dễ yên. Món đơn giản vậy thôi nhưng hợp với nhiều người vì nó không chỉ làm ngon miệng mà còn giúp cơ thể phục hồi sau ngày dài.

Bà con nào đang mất ngủ, đầy bụng hoặc khó tiêu, cứ thử món mè đen – mật ong – sữa chua chút chút buổi tối xem cơ thể mình phản ứng thế nào. Nếu dùng thấy hợp thì duy trì, không hợp thì để Lão hướng dẫn cách khác. Nếu ở xa chưa tiện đi khám, cứ gửi triệu chứng hoặc tình trạng tiêu hóa của mình qua Zalo 0972606773 để Lão xem cho tường tận rồi dặn dò cẩn thận hơn.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc