Xơ Vữa Động Mạch Ăn Bí Đỏ Được Không

Mạch máu mà đã xơ vữa rồi thì ai cũng lo, chỉ sợ ăn uống sai một chút là mỡ máu lại dâng lên, mạch càng hẹp thêm. Nhiều người vì thế mà kiêng khem quá mức, thấy gì ngọt ngọt, bùi bùi cũng không dám đụng vào. Bí đỏ cũng vậy, nghe nói có đường là lại chột dạ.

Với tình trạng xơ vữa động mạch, em vẫn có thể ăn bí đỏ bình thường, thậm chí ăn đúng cách còn có lợi cho tim mạch. Bí đỏ chứa nhiều chất xơ, beta-caroten và vitamin C, giúp chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa thành mạch và hỗ trợ giảm viêm bên trong lòng mạch. Hàm lượng nước cao, ít chất béo nên không làm tăng mỡ máu nếu dùng với lượng vừa phải.

Hạt bí còn có phytosterol và các acid béo tốt, góp phần giảm cholesterol xấu trong máu. Đông y nhìn nhận bí đỏ vị ngọt, tính ôn nhẹ, bổ trung ích khí, hỗ trợ tỳ vị, mà tỳ vị khỏe thì việc chuyển hóa đàm thấp, mỡ máu cũng tốt hơn. Tuy nhiên, cái gì tốt mấy cũng phải đúng cách, đúng lượng.

Điều quan trọng là cách chế biến. Nếu nấu canh, hấp, hầm nhạt thì rất ổn. Còn đem xào nhiều dầu mỡ, nấu chè nhiều đường hay làm bánh ngọt thì lại vô tình tăng gánh nặng cho mạch máu, lúc đó lợi bất cập hại.

Người xơ vữa động mạch nên ăn đa dạng rau củ, kiểm soát mỡ động vật, đường tinh luyện và theo dõi mỡ máu định kỳ. Nếu có kèm tăng huyết áp, tiểu đường thì càng cần tính toán khẩu phần kỹ hơn, không nên chỉ nghe theo một thông tin trên mạng rồi áp dụng máy móc.

Vấn đề tim mạch cần được theo dõi cẩn thận, bà con nên khám chuyên khoa tim mạch hoặc y học cổ truyền để đánh giá mức độ xơ vữa cụ thể. Nếu ở xa, có thể gửi kết quả xét nghiệm mỡ máu, siêu âm tim mạch qua Zalo 0972606773, Lão xem kỹ rồi dặn dò thêm cách ăn uống, dùng thuốc cho phù hợp từng thể trạng.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc