Bị Tiểu Đường Ăn Khế Được Không

Nhiều bà con bị tiểu đường khi nhìn thấy trái cây chua chua, ngọt nhẹ như khế thì vừa thèm lại vừa lo. Ăn thì sợ đường huyết tăng, mà kiêng hết trái cây thì lại thiếu chất. Thực ra chuyện ăn uống với người tiểu đường không phải cứ “ngọt là cấm”, mà quan trọng là chọn đúng loại và dùng đúng lượng.

Với quả khế, Lão nói luôn là CÓ THỂ ĂN ĐƯỢC, nhưng phải ăn đúng cách. Khế là loại quả khá giàu vitamin C, chất xơ và nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Một quả khế trung bình chỉ có khoảng vài chục calo và lượng carbohydrate cũng không cao, nên nếu ăn vừa phải thì ít khi làm đường huyết tăng đột ngột.

Điều đáng quý ở khế là lượng chất xơ khá tốt. Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường trong máu, nhờ vậy đường huyết sau ăn không tăng quá nhanh. Ngoài ra khế còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và giúp cơ thể chuyển hóa tốt hơn.

Theo cách nhìn của Đông y, khế có vị chua nhẹ, tính bình, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa và làm nhẹ người. Người tiểu đường thường dễ gặp tình trạng khô miệng, nóng trong, tiêu hóa kém; ăn một lượng nhỏ khế tươi đôi khi lại giúp cơ thể dễ chịu hơn.

Tuy vậy bà con cũng nên nhớ vài điều quan trọng. Khế có vị chua nên không nên ăn khi bụng đói, dễ làm cồn ruột. Mỗi lần chỉ nên ăn một lượng nhỏ, khoảng nửa quả đến một quả là vừa. Nếu ăn quá nhiều, nhất là khế chín ngọt, thì vẫn có thể ảnh hưởng tới đường huyết.

Một điều nữa Lão dặn kỹ: người có bệnh thận nặng hoặc suy thận nên hạn chế khế, vì trong khế có một số chất nếu cơ thể đào thải kém có thể gây bất lợi cho thận. Bà con có bệnh nền phức tạp thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.

Tóm lại, người bị tiểu đường không cần kiêng tuyệt đối quả khế. Ăn lượng vừa phải, ăn sau bữa chính hoặc ăn kèm bữa phụ là cách hợp lý để vừa bổ sung vitamin, vừa không làm đường huyết biến động nhiều.

Nếu bà con đang bị tiểu đường, hoặc có kèm các bệnh như mỡ máu, gan nhiễm mỡ, huyết áp… thì chế độ ăn cần điều chỉnh riêng cho từng người. Bà con có thể đi khám tại cơ sở Tây y hoặc Đông y uy tín để được hướng dẫn kỹ hơn. Nếu ở xa, cũng có thể gửi tình trạng sức khỏe, chỉ số đường huyết hoặc thực đơn hằng ngày qua Zalo 0972606773, Lão sẽ xem và dặn bà con cách ăn uống cho phù hợp.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc