Ăn Bông Cải Xanh Có Giúp Dưỡng Thận Không

Bữa cơm mà có đĩa bông cải xanh luộc chấm chút muối vừng hay xào nhẹ với tỏi thì vừa mát ruột vừa đỡ ngấy. Nhiều bà con bị nóng trong, tiểu đêm, người mau mệt cũng hay hỏi Lão rằng ăn loại rau này có giúp dưỡng thận không. Thực ra, bông cải xanh là thực phẩm khá tốt cho người muốn chăm sóc chức năng thận nếu dùng đúng cách và hợp thể trạng.

Trong Đông y, muốn dưỡng thận không chỉ là bổ bằng thuốc mà còn phải giữ cho cơ thể thanh sạch, khí huyết lưu thông, ăn uống điều độ. Bông cải xanh có tính mát nhẹ, giàu chất xơ, vitamin C, chất chống oxy hóa nên giúp cơ thể giảm tích tụ gốc viêm, hỗ trợ chuyển hóa tốt hơn. Với người hay ăn mặn, uống ít nước, thức khuya nhiều thì thêm rau xanh như bông cải vào bữa ăn cũng giống như giúp cơ thể “hạ bớt lửa”, giảm gánh nặng cho tạng phủ.

Tây y cũng ghi nhận bông cải xanh chứa sulforaphane và nhiều hoạt chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mạch máu, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và huyết áp. Mà bà con biết rồi đấy, huyết áp cao hay tiểu đường kéo dài chính là hai thứ âm thầm làm thận suy yếu dần theo năm tháng.

Tuy nhiên, không phải cứ ăn thật nhiều là tốt. Người có bệnh thận mạn giai đoạn nặng, đặc biệt đang phải hạn chế kali thì cần hỏi bác sĩ trước khi dùng thường xuyên. Có bà con nghĩ rau là lành nên ngày nào cũng ép ăn thật nhiều, đến khi xét nghiệm kali tăng lại thấy người mệt, tim đập bất thường. Cái gì bổ quá cũng dễ thành quá tải.

Lão cũng thường dặn bà con rằng dưỡng thận không nằm ở riêng một món ăn. Muốn thận khỏe thì phải ngủ sớm, uống đủ nước, hạn chế rượu bia, bớt đồ quá mặn, giữ tinh thần thư thái. Có người ăn toàn đồ bổ mà ngày nào cũng thức tới 1–2 giờ sáng thì thận vẫn hao như thường.

Nếu bà con chỉ muốn chăm sóc sức khỏe hằng ngày thì có thể ăn bông cải xanh khoảng 2–4 bữa mỗi tuần, ưu tiên hấp hoặc luộc nhẹ để giữ dưỡng chất. Người hay đầy bụng thì không nên ăn quá nhiều vào buổi tối vì loại rau này nhiều chất xơ, dễ sinh hơi.

Nếu đang có bệnh nền như suy thận, gout, tiểu đường hay huyết áp cao thì bà con nên đi khám định kỳ cả Tây y lẫn Đông y để theo dõi chức năng thận cho kỹ. Nếu ở xa hoặc chưa tiện đi khám, bà con có thể gửi tình trạng sức khỏe, đơn thuốc đang dùng hoặc kết quả xét nghiệm qua Zalo 0972606773 để được dặn dò ăn uống phù hợp hơn.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc