Ăn Uống Thêm Nghệ Vào Có Tăng Khả Năng Kháng Viêm không

Ăn uống hàng ngày mà cứ nghe ai mách “thêm chút nghệ cho khỏe, cho đỡ viêm” là nhiều bà con cũng làm theo ngay, nhưng rồi lại lo: ăn vậy có tốt thật không hay lại thành nóng trong người, nổi mụn, bứt rứt khó chịu.

Nghệ trong Đông y là vị thuốc quen, tính ấm, vị cay đắng, có tác dụng hành khí, hoạt huyết, tiêu viêm, đặc biệt tốt với những người hay đầy bụng, đau dạ dày, khí huyết kém lưu thông. Còn trong Tây y, hoạt chất curcumin của nghệ đúng là có khả năng hỗ trợ kháng viêm, chống oxy hóa khá tốt.

Tuy nhiên, Lão nói thật với bà con thế này: cái gì cũng phải “đúng người – đúng lượng – đúng cách”. Nghệ không phải cứ ăn càng nhiều là càng chống viêm mạnh hơn đâu.

Nếu chỉ thêm một chút nghệ vào bữa ăn, như kho cá, nấu canh hay ướp thịt, thì đó là cách rất tốt để hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm nhẹ nhàng. Nhưng nếu ngày nào cũng dùng nhiều, hoặc uống tinh bột nghệ liều cao mà không kiểm soát, thì cơ thể dễ bị “thiên về nhiệt”.

Lúc đó bà con sẽ thấy những dấu hiệu như nóng trong, nổi mụn, khô miệng, táo bón, thậm chí người vốn thể nhiệt còn dễ bứt rứt, mất ngủ. Đông y gọi đó là mất cân bằng âm dương, khi cái ấm đưa vào nhiều quá thì cơ thể không điều hòa kịp.

Đặc biệt, những người đang bị nhiệt miệng, nóng gan, phụ nữ đang rong kinh hoặc người có cơ địa dễ chảy máu cũng không nên lạm dụng nghệ. Nghệ có tính hoạt huyết, dùng không đúng lại phản tác dụng.

Lão vẫn hay dặn bà con, nghệ giống như một “gia vị thuốc”, dùng vừa phải thì lợi đủ đường, nhưng nếu biến nó thành “thuốc chính” mà dùng hàng ngày liều cao thì lại không còn là chuyện đơn giản nữa. Ăn uống là để nuôi cơ thể lâu dài, không phải để chạy theo một công dụng nào đó mà quên mất sự cân bằng.

Nếu bà con đang muốn dùng nghệ để hỗ trợ chống viêm hay cải thiện sức khỏe, tốt nhất nên xem lại cơ địa của mình, có thể kết hợp thêm chế độ ăn uống, nghỉ ngơi, vận động cho phù hợp thì hiệu quả mới bền.

Nếu còn băn khoăn mình có hợp với nghệ không, dùng bao nhiêu là vừa, hay đang có bệnh nền mà chưa biết ăn uống thế nào cho đúng, bà con có thể đi khám Tây y hoặc Đông y để được hướng dẫn cụ thể. Nếu ở xa, có thể gửi tình trạng cơ thể, triệu chứng hoặc hình ảnh qua Zalo 0972606773, Lão xem rồi góp ý kỹ hơn cho bà con yên tâm.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc