Nấu Nước Đậu Đen Lòng Xanh Hay Trắng Sẽ Tốt Hơn

Bà con hỏi chuyện đậu đen, lão nghe quen lắm. Nhiều người cứ bảo: nhìn hạt nào chẳng giống hạt nào, miễn là đậu đen thì uống cũng vậy thôi. Nhưng thật ra, cái “ruột xanh” hay “ruột trắng” của hạt mới quyết xem nồi nước đậu của mình thơm bùi, mát thận hay chỉ... cho vui miệng.
Trong bếp nhà lão, lão luôn chọn đậu đen xanh lòng. Loại này hạt nhỏ, ruột xanh ngà, rang lên thơm nức, nấu ra nước trong và ngọt dìu dịu. Theo Đông y, đậu đen xanh lòng bổ thận tốt hơn, lực thanh nhiệt – lợi thủy cũng mạnh hơn, uống vào thấy người nhẹ bụng, khớp gối bớt lục cục rõ rệt.
Còn đậu đen trắng lòng thì hạt to, ruột trắng, dễ nấu nát hơn, tác dụng nuôi dịch nhẹ nhàng, nhưng với mục tiêu uống để dưỡng thận – mạnh gân cốt – tiêu thấp, lão vẫn ưu tiên xanh lòng. Món nước đậu đen rang lành vậy, chỉ cần đúng loại – đúng cách – đúng lượng, cơ thể mình sẽ đỡ mỏi mệt rất nhiều.
Bà con để ý ngoài chợ, đậu xanh lòng thường đắt hơn chút, nhưng xứng đáng vì nước bùi, dễ uống, hợp dưỡng sinh. Ai đang muốn dùng đậu đen cho thận – khớp – giấc ngủ thì nên chọn đúng loại cho hiệu quả tròn trịa hơn.
Nếu bà con còn băn khoăn về cách phân biệt đậu hoặc muốn lão xem giúp cơ địa có hợp dùng món này không, cứ nhắn tin cho lão. Dùng đúng từ đầu thì kết quả mới “ngon lành” bà con ạ.
Để cẩn thận hơn, bà con có thể ghé Tây y hoặc phòng khám Đông y gần nhà kiểm tra tổng quát xem thận khí, tiêu hóa có phù hợp chế độ này không. Nếu cần lão xem giúp, cứ gửi thông tin hoặc hình ảnh hạt đậu bà con đang dùng qua Zalo 0972606773. Có gì lão hướng dẫn thêm cho đúng.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Bác sĩ ơi, em thấy trong bài chia sẻ về trà đậu đen – gạo lứt – mè đen để giữ tóc đen óng mượt đến tuổi 50, cô vậy có nhất thiết phải rang cả đậu đen, gạo lứt, mè đen không hay nấu tươi cũng được, và khi…
Thấy trong bài chia sẻ bảo rằng thường xuyên uống trà đậu đen, gạo lứt, mè đen thì đến 50 tuổi tóc vẫn còn đen mượt, vậy nếu giờ em mới 42–43 mà tóc đã bạc đến một nửa rồi thì uống đều đặn loại trà này có giúp tóc…
Bác sĩ ơi, em thấy bài chia sẻ bảo thường xuyên uống trà đậu đen rang với gạo lứt, mè đen thì tóc sẽ đen óng mượt như thiếu nữ, nhưng em đang bị tiểu đường thì không biết có nên uống loại trà này mỗi sáng không ạ?
Bác sĩ Lê Hữu Tuấn bác ơi công thức đậu đen lá nếp bác chia sẻ thì đậu đen cần ngâm trước qua đêm ko
Bác ơi, con thấy trong bài lão chỉ cách nấu nước đậu đen lá dứa mà dặn cho chút muối chứ không nên cho đường, vậy tại sao lại phải kiêng đường mà cho muối thì cơ thể mới khỏe, thận mới được bổ ạ?
Nếu không có thời gian nấu nước đậu đen lá dứa như Lão chỉ trong bài trước, mà em rang chín rồi xay thành bột pha nước ấm uống hằng ngày thì có còn tác dụng bổ thận, thanh lọc cơ thể như cách đun không ạ?
Cô bị nhân xơ tuyến giáp, nghe nhiều người khen nước đậu đen lá dứa giúp thanh lọc cơ thể, lợi tiểu, mát gan, nên cô đang băn khoăn không biết mình có thể uống loại nước này hằng ngày như bài chia sẻ của Lão Tuấn không, hay phải…
Tôi bị thoái hóa khớp gối, phình bao dây chằng, đau lưng, đau vai gáy – có uống nước đậu đen lá dứa được không mong bác sĩ giúp...
Bác sĩ ơi, uống nước đậu đen rang theo đợt 7–10 ngày rồi có cần nghỉ ra hay tiếp tục luôn cho tác dụng tốt hơn ạ?
Bác ơi, vậy rốt cuộc 100g đậu đen rang mà bác hướng dẫn là tính cho một người uống trong một ngày, hay là lượng dùng chung cho nhiều người ạ?



