Rượu Dâu Tằm Tác Dụng Có Giống Dâu Tươi Không

Ở quê mình, cứ đến mùa dâu tằm là nhiều nhà lại ngâm một hũ rượu để dành, uống lai rai mỗi bữa hay làm quà biếu. Nhưng không ít bà con băn khoăn, rằng dâu tằm đã ngâm rượu rồi thì còn giữ được công dụng như lúc ăn trái tươi hay không.

Lão nói thật để bà con dễ hình dung, dâu tằm tươi là phần “mát lành” nhất của quả, vị ngọt chua nhẹ, nhiều nước, vào cơ thể thì thiên về dưỡng huyết, sinh tân dịch, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, mắt và da. Những chất như vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa có nhiều trong trái tươi, ăn đúng độ chín thì lợi đủ đường.

Còn khi đem dâu tằm đi ngâm rượu, tính chất đã khác đi khá nhiều. Rượu kéo dược tính theo hướng ấm hơn, mạnh hơn, tác dụng thiên về bổ can thận, hoạt huyết, trừ phong thấp, thông kinh lạc. Vì vậy rượu dâu tằm thường được dùng cho người hay đau nhức xương khớp khi trời lạnh, người khí huyết kém, tay chân tê mỏi, hoặc nam giới suy nhược nhẹ.

Tuy nhiên, nói cho đúng thì rượu dâu tằm không thể xem là có công dụng giống hoàn toàn trái tươi. Một phần vitamin dễ bay hơi sẽ giảm đi, chất xơ gần như không còn, nên không còn tác dụng nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa như khi ăn quả. Bù lại, rượu dâu tằm lại phát huy tốt mặt hoạt huyết, bổ huyết và làm ấm cơ thể, cái này trái tươi không làm mạnh bằng.

Lão vẫn hay dặn bà con thế này, muốn dưỡng người, mát gan, đẹp da, hỗ trợ tim mạch thì ưu tiên ăn dâu tằm tươi hoặc làm siro, nấu nước uống. Còn rượu dâu tằm chỉ nên coi là rượu thuốc, uống rất ít, mỗi ngày một chén nhỏ, dùng đúng người thì tốt, dùng sai người thì lại sinh hại.

Những ai đang nóng trong, hay bốc hỏa, đau dạ dày, men gan cao, cao huyết áp hoặc phụ nữ mang thai thì không nên dùng rượu dâu tằm. Đừng thấy là rượu thuốc mà nghĩ uống bao nhiêu cũng được, rượu vẫn là rượu, quá tay là phản tác dụng ngay.

Nếu bà con đang phân vân không biết cơ địa mình hợp ăn dâu tằm tươi hay dùng rượu dâu tằm, hoặc đang có bệnh nền đi kèm, tốt nhất nên trao đổi trực tiếp với bác sĩ Tây y hoặc thầy thuốc Đông y nơi mình tin tưởng. Trường hợp ở xa, bà con có thể gửi thêm tuổi tác, tình trạng sức khỏe, thuốc đang dùng hoặc hình ảnh liên quan qua Zalo 0972606773, Lão xem kỹ rồi dặn dò cho phù hợp từng người.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc