Lá Tía Tô Nên Dùng Sống Hay Chín Thì Tốt
Nhiều bà con đọc xong bài “LÁ TÍA TÔ KẾT HỢP CÙNG 5 THỨ NÀY – THẦN DƯỢC ĐẨY LÙI MỌI BỆNH TẬT” lại nhắn hỏi Lão: “Tía tô nên uống sống hay nấu chín thì tốt hơn hả Lão?”. Câu hỏi tưởng nhỏ, nhưng thực ra rất quan trọng, vì nếu dùng sai cách thì không chỉ mất công mà còn giảm tác dụng của lá.
NÊN NẤU CHÍN – KHÔNG UỐNG SỐNG. Bởi tía tô chứa nhiều tinh dầu bay hơi như perilla aldehyd, limonene… nếu uống sống, vị cay nồng dễ kích ứng dạ dày, nhất là người tỳ vị yếu. Còn khi đun nóng nhẹ, tinh dầu được giải phóng vừa phải, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn, lại giảm độc tính tự nhiên trong lá.
Trong Đông y, tía tô vị cay, tính ấm, quy kinh phế và tỳ, có tác dụng giải biểu, tán hàn, hành khí, an thai. Khi nấu chín, dược tính “ôn” được phát huy trọn vẹn – giúp giải cảm, ấm bụng, giảm đau đầu, giảm ngứa. Ngược lại, dùng sống dễ làm khí huyết động mạnh, gây bốc hỏa ở người nóng trong hoặc cao huyết áp.
Còn theo Tây y, việc nấu chín giúp hoạt chất flavonoid và polyphenol trong lá dễ hòa tan, tăng khả năng kháng viêm, kháng khuẩn. Một số nghiên cứu cũng cho thấy lượng perilla aldehyd sau khi đun giảm tính kích thích niêm mạc hô hấp, giúp an toàn hơn với người hay bị ho, viêm họng.
Bà con nào muốn giữ mùi thơm mà vẫn đủ tác dụng thì có thể đun lá trong 5–7 phút, hoặc hãm nước sôi như trà, uống ấm trong ngày. Tuyệt đối tránh xay sống hoặc ăn kèm quá nhiều, vì dễ gây nôn, đau bụng. Với phụ nữ mang thai hay người huyết áp cao, chỉ nên dùng 3–5 lá mỗi ngày, không uống thay nước lọc.
Nói chung, tía tô quý thật, nhưng “thuốc bổ mà uống sai cũng hóa hại”. Dùng vừa, dùng đúng thì giúp giải cảm, bồi bổ khí huyết, đẹp da, dễ ngủ. Còn nếu uống sống, vừa không hiệu quả, vừa dễ sinh phản tác dụng – tiếc công mà chẳng lợi thân.
Bà con nào đang dùng lá tía tô mà vẫn thấy mẩn ngứa, đầy bụng hay khó ngủ thì cứ gửi hình ảnh, triệu chứng hoặc cách chế biến đang dùng qua Zalo 0972606773, Lão xem giúp, điều chỉnh lại cho hợp tạng từng người nhé.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Thưa bác sĩ, với công dụng của lá chanh trong thải độc, làm sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết rất tốt thì người bị đau dạ dày, cao huyết áp hay huyết áp thấp, tiểu đường, suy thận độ 3… có thể uống nước lá chanh (kết…
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ lá chanh giúp thải độc, sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết, vậy lá chanh nên dùng tươi hay khô, kết hợp gừng thế nào và liều lượng bao nhiêu lá là hợp lý ạ?
Thưa bác sĩ, lá chanh mà bác sĩ hay chia sẻ là tốt cho gan nhiễm mỡ, thải độc và kiểm soát đường huyết thì khi nấu nước uống có thể kết hợp thêm cam thảo cho dễ uống được không, nếu bị táo bón thì bỏ gừng đi có…
Thưa bác sĩ, con thấy trong bài bác sĩ chia sẻ lá chanh có tác dụng thải độc, mát gan, giúp giảm mỡ máu và đường huyết, nhưng con lại không uống được nước lá chanh, vậy nếu con chuyển sang uống nước trái chanh thì có thay thế và…
Bác sĩ ơi, dạo này sáng dậy con hay bị miệng đắng, da nổi mụn ngứa ngáy khắp người, đọc bài thấy bác sĩ nói lá chanh có thể thải độc, mát gan, con muốn hỏi nếu con uống nước lá chanh thì có giúp hết tình trạng này không…
Thưa bác sĩ, sau khi xem bài chia sẻ về công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon và giảm đau nhức, có nhiều ý kiến thắc mắc liệu những người mắc bệnh nền như cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, mỡ máu hay các bệnh về dạ…
Bác sĩ ơi, công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon, bớt nhức mỏi, vậy cụ thể là nên dùng lá tươi hay lá khô, liều lượng bao nhiêu, nấu thế nào, có cần uống liên tục hay nghỉ quãng thời gian, buổi tối có nên uống gừng không…
Bác sĩ ơi, trong bài bác sĩ có nhắc đến mấy loại trái cây rẻ bèo mà bổ máu hơn cả thịt bò, vậy thưa bác sĩ cụ thể là những loại nào để bà con mình dễ nhớ và áp dụng cho đúng ạ?
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ về 8 loại trái cây rẻ bèo bổ máu hơn cả thịt bò, em muốn hỏi là người đau dạ dày có ăn được không vì sợ chua, và người tiểu đường thì có dùng được mấy loại quả này không ạ?
Thưa bác sĩ, em đọc bài “4 loại đậu vàng cho tim mạch – huyết áp ổn định – ngăn ngừa đột quỵ” thấy mọi người chia sẻ nào là nấu cháo đậu ăn sáng, nào là rang 4 loại đậu rồi nghiền bột pha uống, rồi làm sữa hạt…
