Ăn Mận Thế Nào Để Không Bị Nhiệt

Mùa hè mà có đĩa mận chua chua ngọt ngọt thì đúng là dễ mê, ăn vài quả thấy mát miệng liền tay, nhưng ăn xong lại bứt rứt trong người, miệng khô, cổ rát, thậm chí nổi mụn. Cái cảm giác “đã miệng mà nóng người” này Lão gặp nhiều lắm, nhất là ở bà con cơ địa nhiệt hoặc đang ăn uống thất thường.

Theo Đông y, mận có vị chua ngọt, tính hơi ôn, ăn vào giúp sinh tân dịch, kích thích tiêu hóa, giải khát tốt. Nhưng chính cái vị chua ngọt ấy nếu ăn nhiều quá lại dễ làm tỳ vị phải làm việc quá sức, sinh nội nhiệt, đặc biệt là khi ăn lúc đói hoặc ăn liền một lúc nhiều quả.

Muốn ăn mận mà không bị nóng, điều quan trọng nhất là ăn đúng lượng. Mỗi lần chỉ nên ăn vài quả nhỏ, ăn chậm rãi, đừng vừa xem tivi vừa ăn hết nửa cân lúc nào không hay. Ăn mận sau bữa chính một chút thì tỳ vị đỡ bị kích thích, cơ thể cũng dễ điều hòa hơn.

Lão vẫn dặn bà con nên rửa mận thật kỹ, có thể ngâm nước muối loãng rồi để ráo, khi ăn chấm rất ít muối hoặc ớt thôi, tránh chấm mặn quá vì muối mặn lại càng làm khát nước, sinh nóng. Người hay nhiệt miệng, táo bón, nổi mụn thì càng phải dè chừng, không nên ăn mận liên tục nhiều ngày liền.

Nếu ăn mận mà thấy người nóng ran, miệng khô, tiểu vàng, lúc đó nên giảm ngay, uống thêm nước mát, nước đậu đen rang nhạt hoặc ăn thêm rau xanh để cân lại. Đông y vẫn nói ăn uống phải đúng người, đúng lúc, đúng lượng, chứ không phải cứ đồ tốt là ăn thoải mái được.

Nếu bà con có bệnh nền về tiêu hóa, gan mật, tiểu đường hoặc đang dùng thuốc Tây, tốt nhất nên đi khám trực tiếp tại cơ sở y tế Tây y hoặc Đông y để được dặn dò kỹ. Trường hợp ở xa, bà con có thể gửi thêm thông tin về tuổi tác, thói quen ăn uống, tình trạng cơ thể hoặc hình ảnh lưỡi qua Zalo 0972606773 để Lão xem rồi nhắc riêng cho phù hợp.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc