Bị Tiểu Đường Có Uống Nước Đậu Đen Rang Được Không

Bà con tiểu đường khổ cái là chỉ cần ăn uống sai một chút là đường huyết đã nhảy múa, người thì mệt lử, chân tay bủn rủn như mất sức. Thành ra cứ nghe nói món gì tốt là lại phân vân không biết mình có dùng được không. Riêng chuyện nước đậu đen rang, lão gặp nhiều cô chú hỏi y như bà con: “Uống có sao không, có làm tăng đường không?”. Lão nói ngay để bà con yên tâm: nếu dùng đúng cách, lượng vừa phải, nước đậu đen có thể dùng được cho người tiểu đường và còn giúp cơ thể nhẹ nhõm hơn.

Đông y coi đậu đen là vị ngọt, tính bình, đi vào thận và can – giúp lợi thủy, tiêu thấp, thanh nhiệt. Với người tiểu đường hay bị nóng trong, khát nhiều, tiểu nhiều, người nặng trĩu do thấp tích lại, thì ly nước đậu đen rang ấm buổi sáng giống như quét bớt “nhiệt – thấp” trong người, giúp cơ thể bớt nặng nề. Dùng cách này đều đặn, nhiều bà con phản hồi thấy tiểu tiện thông thoáng và người đỡ mệt hơn.

Tây y nhìn vào đậu đen lại thấy một góc khác. Đậu đen giàu chất xơ hòa tan và khoáng, không chứa đường đơn, nên khi đun lấy nước uống sẽ không làm tăng đường huyết đột ngột. Nước đậu đen rang cũng ít năng lượng, phù hợp với người cần kiểm soát cân nặng và chuyển hóa.

Tuy nhiên, lão vẫn nhắc kỹ vài điều để bà con tiểu đường dùng cho an toàn. Một là chỉ uống dạng rang – nấu hoặc rang – hãm, tuyệt đối không cho đường, mật ong hay chất tạo ngọt. Hai là uống lượng vừa thôi, khoảng 150–200ml mỗi lần, ngày 1–2 lần là đủ, đừng uống thay nước lọc cả ngày kẻo rối điện giải. Ba là ai bụng yếu thì nên uống ấm, vì uống lạnh dễ đau quặn và tụt đường. Bà con đang dùng thuốc tiểu đường thì vẫn phải duy trì đều, chứ đừng nghĩ nước đậu đen thay thuốc.

Nói tóm lại, bà con tiểu đường có thể uống nước đậu đen rang, miễn là dùng đúng người – đúng lượng. Cơ địa mỗi người một khác, có người hợp thấy nhẹ người ngay, có người cần căn chỉnh thêm. Nếu bà con có kèm cao huyết áp, bệnh thận, hay đang tụt đường, thì càng cần theo dõi kỹ để tránh uống quá tay.

Nếu bà con vẫn còn lấn cấn, nhất là đang uống nhiều loại thuốc tây hoặc có biến chứng tiểu đường, cứ mạnh dạn gửi thông tin sức khỏe để lão xem kỹ rồi dặn cho yên tâm. Bà con có thể chụp hình thuốc đang dùng, chỉ số đường huyết, tình trạng ăn uống – sinh hoạt rồi gửi qua Zalo 0972606773, lão sẽ xem từng trường hợp mà điều chỉnh cho phù hợp. Và nhớ, dù món dân gian có mát lành đến đâu, cũng chỉ là hỗ trợ, không thay được việc theo dõi định kỳ.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc