Đối Tượng Cần Cẩn Trọng Khi Sử Dụng Các Loại Đậu Vàng

Lão thấy dưới bài chia sẻ về 4 LOẠI ĐẬU VÀNG CHO TIM MẠCH, nhiều bà con thắc mắc: người bị tiểu đường có dùng được không, huyết áp thấp có hợp không, người suy thận hay sỏi thận thì nên kiêng gì, rồi bệnh tuyến giáp có nên ăn đậu nành… Câu trả lời chung là: NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG, SUY THẬN, SỎI THẬN, TUYẾN GIÁP CẦN THẬN TRỌNG KHI DÙNG ĐẬU, còn với huyết áp thấp thì có thể dùng nhưng nên chọn loại và liều lượng phù hợp.

Theo Đông y, hạt đậu mang tính thanh mát, bổ tỳ thận, làm sạch huyết mạch. Tuy nhiên “cái gì quá cũng hóa hại”, người thận yếu mà ăn nhiều đậu nành dễ sinh đầy bụng, bí tiểu; đậu đen lại có tính lợi thủy, suy thận uống nhiều sẽ “dồn gánh nặng cho thận” như thuyền nhỏ chở quá tải. Người tuyến giáp, nhất là có nhân hay nang, thì đậu nành chứa isoflavone có thể cản trở hấp thu i-ốt, nên ăn ít và nấu chín kỹ. Còn tiểu đường, đậu vốn lành nhưng cần tránh đường khi chế biến, ví dụ nấu chè nên bớt ngọt, chọn sữa đậu nành không đường. Riêng người huyết áp thấp thì có thể dùng đậu đỏ, đậu xanh nhưng đừng uống quá lạnh, nên kết hợp gừng hoặc dùng ấm để tránh tụt huyết áp đột ngột.

Tây y cũng nhấn mạnh, đậu giàu chất xơ và đạm thực vật, tốt cho tim mạch, nhưng với thận yếu thì chất đạm từ đậu vẫn làm tăng gánh lọc. Người có sỏi thận nên tránh đậu phộng vì chứa nhiều oxalat dễ lắng cặn. Đậu nành với bệnh tuyến giáp cũng được khuyến cáo hạn chế. Còn bệnh tiểu đường thì ăn được, miễn là kiểm soát đường trong chế biến.

Bà con nhớ, mỗi người một cơ địa, không ai giống ai. Nếu có bệnh nền, nhất là về thận, tuyến giáp hay tiểu đường, thì nên hỏi ý kiến thầy thuốc trước khi đưa đậu vào thực đơn hằng ngày. Cơ thể khỏe thì đậu là bạn, nhưng dùng sai thì đậu lại hóa gánh nặng đấy.

Nếu bà con đang bị tiểu đường, suy thận hay sỏi thận, hãy để ý kỹ chế độ ăn, đừng chủ quan. Với bệnh tuyến giáp, cần kiểm tra định kỳ để điều chỉnh kịp thời. Tây y có thể cho bà con kết quả xét nghiệm rõ ràng, còn Đông y giúp điều chỉnh tạng phủ từ gốc. Ai chưa rõ cơ địa mình hợp loại đậu nào thì có thể gửi thông tin sức khỏe, thậm chí hình ảnh kết quả xét nghiệm qua Zalo 0972606773 để Lão xem kỹ mà dặn dò riêng.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc