Thoái hóa khớp nên ăn gì để bớt đau nhức, chậm tiến triển?

Bà con thân mến,

Lão gặp rất nhiều trường hợp tới khám than thở: “Lão ơi, sao cứ trái gió trở trời là khớp lại đau nhức khó chịu?” – nghe mà xót lắm. Có bà cụ cả đời buôn bán rau ở chợ, giờ đi đứng phải chống gậy, ăn uống cẩn thận từng chút vì sợ “ăn sai lại đau thêm”. Thoái hóa khớp không chỉ là chuyện của tuổi già, mà là nỗi đau âm ỉ trong từng bước đi, từng cử động hằng ngày.

Khớp đau do thoái hóa: Đừng xem nhẹ bữa ăn hằng ngày

Trong Đông y, thực phẩm không đơn thuần là chất dinh dưỡng, mà là “thực dược” – thuốc từ bữa ăn. Bà con ăn đúng thì bổ tỳ ích thận, khu phong trừ thấp, thông kinh hoạt lạc. Ngược lại, ăn sai có thể làm bệnh nặng thêm, khớp viêm đau kéo dài mãi không dứt.

Lão hay dặn: “Thuốc quý bao nhiêu mà bụng dạ không tiêu thì cũng như đổ xuống sông. Còn ăn uống điều độ, hợp căn cơ thì tự khắc thấy nhẹ gối, bớt đau.”

Những thực phẩm tốt cho người bị thoái hóa khớp

• Thực phẩm giàu collagen tự nhiên: Gân bò, chân giò hầm nhừ, nước hầm xương ống – giúp bổ sung dưỡng chất cho sụn khớp, hỗ trợ tái tạo mô sụn.
• Các loại cá béo: Cá hồi, cá trích, cá mòi chứa nhiều omega-3 giúp chống viêm tự nhiên, giảm cứng khớp.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, kê… giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, giúp tỳ vị khỏe mạnh để hấp thu dưỡng chất.
• Thảo mộc và gia vị kháng viêm: Nghệ, gừng, quế – theo y học cổ truyền, giúp hành khí hoạt huyết, giảm đau tự nhiên.
• Rau củ tươi, quả mọng: Cải bó xôi, cà rốt, việt quất… giúp thanh nhiệt, giải độc, chống oxy hóa, phòng biến dạng khớp.

Nên kiêng gì để tránh làm khớp tệ hơn?

• Thịt đỏ nhiều mỡ, nội tạng động vật – dễ sinh nhiệt, tạo đờm thấp, tăng viêm khớp.
• Thức ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ – gây tích tụ thấp nhiệt, làm sưng đau tăng nặng.
• Rượu bia, chất kích thích – hao tổn can thận, suy khí huyết, khớp ngày càng yếu.
• Đường tinh luyện, bánh kẹo – làm thừa cân, tăng gánh nặng lên khớp gối, hông.

Cách chế biến và ăn uống hợp lý cho người khớp yếu

1. Ưu tiên món hầm, luộc, hấp – dễ tiêu, giữ được dưỡng chất.
2. Ăn chậm, nhai kỹ – hỗ trợ tiêu hóa, giảm gánh cho tỳ vị.
3. Chia nhỏ bữa ăn – giúp ổn định đường huyết và giảm áp lực tiêu hóa.

Lời căn dặn từ Lão Tuấn

Lão từng nói: “Khớp muốn khỏe phải dưỡng từ bên trong, ăn uống chỉn chu là gốc, luyện tập vừa sức là cành, thuốc thang chuẩn bài là hoa trái.” Bà con đừng đợi đến khi khớp kêu răng rắc mới bắt đầu kiêng khem. Hãy dưỡng sớm thì mới sống khỏe về già.

Để được Lão tư vấn kỹ hơn về tình trạng khớp của mình, bà con có thể gửi kết quả chụp chiếu, hình ảnh khớp, hoặc hỏi trực tiếp qua Zalo 0972.606.773 hoặc nhắn tin cho Messenger Lão Tuấn.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc