Táo Hấp Dưỡng Huyết Nên Ăn Cả Cái Không
Đọc tới đây, nhiều bà con hay nhắn hỏi Lão rằng: “Bát táo hấp dưỡng khí huyết như Lão chỉ, có cần ăn luôn cả xác hay chỉ uống phần nước thôi cũng được ạ?”. Lão nói thẳng cho dễ nhớ nhé — NÊN ĂN CẢ NƯỚC LẪN CÁI mới đủ dưỡng khí huyết, chứ chỉ uống nước thôi thì phí lắm.
Vì sao vậy? Trong Đông y, khi hấp táo cùng Hoàng kỳ, kỷ tử, táo đỏ… thì phần nước là “tinh”, còn phần xác là “vị”. Tinh giúp khí huyết lưu thông, còn vị nuôi tỳ vị, sinh dưỡng từ gốc. Nước chứa hoạt chất hòa tan, nhưng nhiều khoáng và vị thuốc tốt lại nằm trong phần cái. Nếu bỏ đi, khác nào “ăn cháo mà đổ gạo”.
Tây y cũng có lý lẽ riêng: vitamin, chất xơ, polyphenol, khoáng vi lượng… phần lớn nằm trong thịt và vỏ táo. Khi bà con ăn cả xác, cơ thể hấp thu trọn vẹn hơn, tiêu hóa ổn định, đường huyết không tăng đột ngột, lại giúp ruột “vui vẻ” vì có chất xơ hỗ trợ.
Lão chỉ dặn thêm đôi chút: người bụng yếu, dễ đầy hơi thì có thể ăn phần cái ít hơn, nhai kỹ rồi húp nước sau. Người đái tháo đường hay tiểu đêm thì bỏ bớt đường đỏ hoặc thay bằng vài lát gừng cho ấm vị, vẫn đủ dưỡng mà không ngọt gắt.
Chăm đều đặn, ngày một chén nhỏ thôi mà bà con sẽ thấy người nhẹ nhõm, da sáng, tinh thần khoan khoái – đó là dấu hiệu khí huyết đang được nuôi dưỡng thật sự.
Nếu bà con còn băn khoăn về cách kết hợp Hoàng kỳ, táo đỏ hay kỷ tử cho hợp tạng từng người, hoặc muốn Lão chỉ thêm món ăn – bài thuốc dưỡng khí huyết khác, cứ nhắn qua Zalo 0972606773 nhé, Lão xem cho từng người, dặn cho vừa cơ địa từng tạng thì mới tốt bền được.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
xin vui lòng LIÊN HỆ
