Công Thức Táo Hấp Có Thể Bỏ Hoàng Kỳ Không

Đọc bài trước, nhiều bà con nhắn hỏi Lão rằng: “Nếu không có hoàng kỳ, chỉ dùng táo tươi, táo đỏ khô và kỷ tử thì có được không?”. Lão nói ngay là CÓ ĐƯỢC đấy, nhưng tác dụng sẽ “dịu” hơn so với khi đủ vị hoàng kỳ. Bát táo hấp vẫn giúp bổ huyết, an thần, làm da dẻ hồng hào, song thiếu hoàng kỳ thì phần “bổ khí” – tức là nuôi sức, tăng đề kháng – sẽ giảm bớt.
Trong Đông y, táo tươi và táo đỏ là vị cam ôn, vào tỳ vị, giúp dưỡng huyết, an tâm. Kỷ tử thì nuôi can thận, làm sáng mắt, đẹp da. Ba vị này phối hợp vẫn sinh khí huyết, nhưng như ngọn đèn chỉ có dầu mà thiếu bấc – sáng nhưng chưa đủ bền. Hoàng kỳ vốn là vị “chủ soái” bổ khí, giúp vận hành khí huyết thông suốt, nếu bỏ đi thì món ăn thiên về dưỡng mà yếu phần kiện.
Theo Tây y, táo đỏ và kỷ tử chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, polyphenol, giúp cải thiện tuần hoàn và miễn dịch; ăn đều vẫn tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, bà con yếu sức, dễ mệt, hay hoa mắt chóng mặt thì vẫn nên bổ sung hoàng kỳ khi có điều kiện để cân bằng cả khí lẫn huyết.
Người tỳ vị yếu, hay đầy bụng, tiêu chậm thì giảm lượng táo đỏ; người đái tháo đường nên bỏ đường đỏ, có thể thêm vài lát gừng cho ấm vị. Ăn vào buổi sáng là lúc tỳ vị “mở cửa”, hấp thu tốt nhất, nên duy trì 1 tuần 3–4 lần là vừa.
Nếu không có đủ nguyên liệu, bà con vẫn cứ làm – ăn đều còn hơn chờ đủ mới làm. Quan trọng là giữ thói quen dưỡng khí huyết mỗi sáng, cơ thể sẽ tự điều hòa dần.
Bà con nào còn băn khoăn về liều lượng hay muốn Lão xem giúp thể tạng – hàn hay nhiệt, nên thêm hay bớt vị gì cho hợp, thì cứ nhắn cho Lão qua Zalo 0972606773 nhé. Gửi kèm tuổi tác, tình trạng sức khỏe hoặc hình ảnh nguyên liệu cũng được, Lão xem rồi dặn cho kỹ.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Bác ơi, đọc bài chia sẻ về táo đỏ “mỗi ngày 3 quả cả đời khỏe mạnh” mà em thấy lo, vì em lại hay hãm chung 5–6 quả táo đỏ với kỷ tử, hoa cúc và cả đông trùng hạ thảo thành một ấm trà 1 lít uống cả…
Bác sĩ ơi, Tôi nấu chung táo đỏ,kỳ tử hoa cúc và đậu đen có được không ạ
Bác sĩ Tuấn ơi, táo đỏ tốt như thế, nếu đem kết hợp táo đỏ, kỷ tử và tâm sen rồi pha trà uống thường xuyên thì có được không ạ
Bệnh nhân bị tiểu đường có ăn được táo đỏ không Lão ơi, xin được giải đáp và cảm ơn Lão nhiều ạ.
Đọc bài lão chia sẻ về bát táo hấp dưỡng khí huyết thấy nói dùng cả táo tươi và táo đỏ, vậy rốt cuộc là phải dùng táo tây ngọt, táo mèo hay táo ta mới đúng để bổ khí dưỡng huyết cho hiệu quả hả lão?
Đọc bài thầy dặn “không nên ăn táo tủ lạnh kẻo hại tỳ khí”, em vẫn chưa rõ là ý thầy là tránh ăn táo còn lạnh buốt trong tủ, hay là táo đã để tủ lạnh rồi thì không nên đem ra hấp nữa vậy ạ?
Đọc bài táo hấp dưỡng khí huyết của Lão rồi tôi có thắc mắc, nếu trong nhà chỉ có táo đỏ với kỳ tử thôi thì làm món ấy có còn dưỡng khí huyết tốt như khi đủ cả Hoàng kỳ, táo tươi và đường đỏ không hả Lão?
Đọc bài Lão chia sẻ về bát táo hấp buổi sáng dưỡng khí huyết, em thắc mắc là nếu không cho đường đỏ vào thì món đó còn giữ được công dụng bổ khí dưỡng huyết như Lão nói không, hay phải thay bằng vị khác cho hợp hơn ạ?
Nếu sáng không kịp làm bát táo hấp dưỡng khí huyết như Lão dặn trong bài trước, thì mình ăn vào buổi trưa hay buổi tối có còn hiệu quả không, có cần thay đổi nguyên liệu gì cho hợp không hả Lão?
Đọc bài Lão chia sẻ về bát táo hấp dưỡng khí huyết, em thấy bảo nên ăn cả nước lẫn cái cho tốt — vậy có nhất thiết phải ăn hết phần xác táo, hoàng kỳ, kỷ tử không, hay chỉ uống phần nước cũng đủ tác dụng rồi ạ?



