Ăn Đậu Bắp Luộc Có Hiệu Quả Giảm Đau Xương Khớp Như Nước Đậu Ngâm Không

Nhiều bà con uống nước đậu bắp ngâm rồi thấy khớp nhẹ nhõm hơn, nên mới thắc mắc liệu luộc ăn có bằng uống nước ngâm không. Lão nói thiệt lòng là KHÔNG HOÀN TOÀN GIỐNG NHAU đâu bà con ạ, vì mỗi cách cho cơ thể hấp thụ một kiểu khác nhau. Đậu bắp vốn là thứ “mát trong, trơn ngoài”, cái nhớt của nó giống như dòng tân dịch tưới lại cho những khớp đang khô cứng, nên dùng sao cho giữ được phần nhớt ấy thì hiệu quả sẽ rõ hơn.

Khi bà con luộc ăn, nhiệt cao làm phần nhớt tiết ra rồi hòa tan trong nước, ăn vẫn tốt, vẫn bổ thận – kiện tỳ, tiêu hóa vẫn trơn tru, nhưng lượng chất nhầy đi vào cơ thể thường ít hơn. Còn ngâm với nước ấm để qua đêm, phần nhớt được giữ lại gần như nguyên, hòa vào nước uống, thấm chậm, ngấm sâu nên người đau lưng, mỏi gối, khô khớp thường cảm nhận rõ hơn sự trơn tru, nhẹ nhõm.

Nói theo Đông y, thứ nhớt ấy chính là tân dịch – như “nước tưới ruộng khô”, giúp dưỡng âm, sinh dịch, làm mềm gân cơ và giảm khô nóng bên trong. Luộc ăn thì chủ yếu bổ dưỡng đường ruột, còn ngâm uống lại thiên về nuôi dưỡng dịch thể. Bà con nào khớp kêu lục cục, đứng lên ngồi xuống khó khăn, hay bị táo bón, nóng trong mà uống nước đậu bắp ngâm đều đặn một tháng thường thấy khớp mượt hơn, tiêu hóa nhẹ hơn.

Tây y giải thích rằng trong đậu bắp có chất nhầy polysaccharide và pectin, gặp nhiệt cao lâu dễ bị phá cấu trúc; còn khi ngâm, chúng tan ra từ từ, giữ được độ nhớt tự nhiên hỗ trợ bôi trơn khớp và tốt cho đường ruột. Thế nên luộc ăn vẫn tốt, nhưng nếu muốn hướng vào xương khớp thì uống nước ngâm vẫn lợi hơn.

Tuy vậy, bà con nhớ một điều: cơ địa mỗi người mỗi khác. Có người hợp uống, có người hợp ăn; có người bụng yếu uống nhiều dễ đầy hơi thì nên giảm lượng. Dùng đậu bắp là mẹo hỗ trợ, không thay thế được điều trị khi khớp đã thoái hóa nặng hay đau kéo dài.

Bà con nào uống mà vẫn đau, hoặc không biết mình hợp dùng kiểu nào, cứ chia sẻ tuổi tác – bệnh nền – triệu chứng để Lão dặn cụ thể hơn cho yên tâm.

Nếu bà con đang gặp cảnh đau lưng, mỏi gối hay khớp khô cứng, muốn chọn cách dùng đậu bắp cho hợp cơ địa thì cứ gửi thông tin qua Zalo 0972606773. Lão xem tình trạng rồi sẽ dặn: ai nên uống nước ngâm, ai chỉ nên ăn luộc, và cần kết hợp thêm gì cho nhanh đỡ.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc

Lão thấy rất nhiều bà con bị đau mỏi, khô cứng khớp gối do thoái hóa gây ra, bệnh để càng lâu càng dễ làm biến dạng khớp, mất chức năng vận động. Lão đã chia sẻ thông tin chi tiết về chứng bệnh thoái hóa khớp gối, mời bà con vào tìm hiểu thêm để mà sớm có biện pháp chăm sóc, thăm khám, chữa trị bà con ạ.

Thoái hóa khớp gối: Đừng bỏ qua các dấu hiệu sau!