Vì Sao Trứng Vịt Lộn Thường Ăn Kèm Rau Răm

Ăn trứng vịt lộn mà không có ít rau răm đi kèm, nhiều người thấy bụng dạ cứ lấn cấn, ăn xong dễ đầy hơi hoặc lạnh bụng. Có người còn nói vui rằng thiếu rau răm thì trứng vịt lộn mất nửa cái ngon, nhưng thật ra phía sau thói quen ấy là cả một câu chuyện y lý từ lâu đời.
Trong Đông y, trứng vịt lộn thuộc nhóm thực phẩm giàu đạm nhưng mang tính hàn. Ăn vào thì bổ, nhưng với người tỳ vị yếu, bụng hay lạnh, rất dễ sinh đầy trướng, khó tiêu, thậm chí đau bụng âm ỉ. Rau răm lại mang tính ấm, mùi thơm cay nhẹ, có tác dụng làm ấm tỳ vị, kích thích tiêu hóa và giúp khí huyết lưu thông tốt hơn.
Khi hai thứ này đi cùng nhau, rau răm đóng vai trò điều hòa, giúp giảm bớt tính hàn của trứng vịt lộn. Nhờ vậy, cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn mà không bị lạnh bụng hay rối loạn tiêu hóa. Dân gian gọi nôm na là ăn cho “thuận bụng”, nhưng xét theo Đông y thì đó là cách phối hợp để cân bằng âm dương trong bữa ăn.
Không chỉ riêng trứng vịt lộn, rau răm từ xưa đã được dùng kèm nhiều món tanh lạnh như cá, tôm, trứng để giảm hàn, chống đau bụng đi ngoài. Bởi vậy, việc ăn trứng vịt lộn kèm rau răm không phải ngẫu nhiên, mà là kinh nghiệm được đúc rút qua nhiều thế hệ, vừa ngon miệng vừa giữ cho bụng dạ yên ổn.
Nếu bà con ăn trứng vịt lộn mà hay thấy lạnh bụng, đầy hơi hoặc tiêu hóa kém, nên để ý cách ăn kèm và cơ địa của mình. Khi cần, bà con có thể đi khám Tây y hoặc Đông y để kiểm tra lại đường tiêu hóa cho yên tâm hơn. Ở xa thì có thể gửi tình trạng ăn uống, thói quen sinh hoạt hoặc hình ảnh liên quan qua Zalo 0972606773, Lão sẽ xem và dặn dò kỹ thêm cho bà con.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Bác ơi người bị tiểu đường có ăn được rau ram ko a
Sao tôi nghe người ta nói ăn nhiều rau răm yếu sinh lý và làm mờ mắt có phải không bs
Dạ bác sĩ ơi em còn nghe nói rau răm khi ăn nhiều thì mất máu có thật không ạ
Ăn rau răm nhiều thì dễ bị nóng trong đúng không nhỉ bác sĩ Tuấn ơi
Thưa bác sĩ, với công dụng của lá chanh trong thải độc, làm sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết rất tốt thì người bị đau dạ dày, cao huyết áp hay huyết áp thấp, tiểu đường, suy thận độ 3… có thể uống nước lá chanh (kết…
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ lá chanh giúp thải độc, sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết, vậy lá chanh nên dùng tươi hay khô, kết hợp gừng thế nào và liều lượng bao nhiêu lá là hợp lý ạ?
Thưa bác sĩ, lá chanh mà bác sĩ hay chia sẻ là tốt cho gan nhiễm mỡ, thải độc và kiểm soát đường huyết thì khi nấu nước uống có thể kết hợp thêm cam thảo cho dễ uống được không, nếu bị táo bón thì bỏ gừng đi có…
Thưa bác sĩ, con thấy trong bài bác sĩ chia sẻ lá chanh có tác dụng thải độc, mát gan, giúp giảm mỡ máu và đường huyết, nhưng con lại không uống được nước lá chanh, vậy nếu con chuyển sang uống nước trái chanh thì có thay thế và…
Bác sĩ ơi, dạo này sáng dậy con hay bị miệng đắng, da nổi mụn ngứa ngáy khắp người, đọc bài thấy bác sĩ nói lá chanh có thể thải độc, mát gan, con muốn hỏi nếu con uống nước lá chanh thì có giúp hết tình trạng này không…
Thưa bác sĩ, sau khi xem bài chia sẻ về công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon và giảm đau nhức, có nhiều ý kiến thắc mắc liệu những người mắc bệnh nền như cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, mỡ máu hay các bệnh về dạ…



