Rối Loạn Mỡ Máu Ăn Ngao Được Không

Mỗi lần đi xét nghiệm mà thấy mỡ máu cao, nhiều bà con bắt đầu lo từ bữa cơm hằng ngày. Nhìn bát canh ngao mát lành mà lại chùn tay, sợ ăn vào rồi mỡ lại tăng thêm thì khổ. Lão hiểu cái cảm giác đó, vì rối loạn mỡ máu kiêng khem không khéo là thành thiếu chất, người mệt mỏi chứ chưa chắc đã tốt lên.

Với ngao, bà con CÓ THỂ ĂN nhé. Ngao là thực phẩm giàu đạm nhưng lại ít chất béo, đặc biệt hàm lượng cholesterol không cao như nhiều người vẫn nghĩ. Thịt ngao còn chứa sắt, kẽm, selen và một số vitamin nhóm B, hỗ trợ tạo máu và tăng sức đề kháng, nên nếu ăn đúng cách thì không làm mỡ máu tăng vọt.

Tuy nhiên, điều quan trọng không nằm ở con ngao mà ở cách mình ăn và tổng thể bữa ăn. Nếu ăn ngao hấp, luộc, nấu canh thanh đạm thì rất ổn; còn đem xào nhiều dầu mỡ, nấu kiểu đậm đà béo ngậy thì lại thành gánh nặng cho gan và chuyển hóa mỡ. Người rối loạn mỡ máu cần kiểm soát tổng lượng chất béo trong ngày, chứ không phải kiêng tuyệt đối một món riêng lẻ.

Theo Đông y, ngao có tính mát, giúp thanh nhiệt, bổ âm nhẹ, sinh tân dịch. Với người mỡ máu cao kèm nóng trong, khô miệng, táo bón thì món canh ngao nấu với rau mát còn hỗ trợ điều hòa cơ thể. Nhưng nếu bà con đang có tỳ vị hư, hay lạnh bụng, tiêu chảy thì ăn nhiều ngao lại không phù hợp.

Vì vậy, rối loạn mỡ máu không cần kiêng ngao hoàn toàn. Mỗi tuần ăn 1–2 bữa, chế biến thanh đạm, kết hợp tăng rau xanh, giảm đồ chiên rán, hạn chế nội tạng động vật và rượu bia là được. Quan trọng hơn cả là duy trì vận động và theo dõi chỉ số mỡ máu định kỳ.

Nếu bà con đang điều trị bằng thuốc Tây, hoặc có kèm tăng huyết áp, tiểu đường, gan nhiễm mỡ thì nên trao đổi thêm với bác sĩ điều trị để điều chỉnh khẩu phần cho phù hợp. Bà con có thể khám chuyên khoa tim mạch hoặc nội tiết tại cơ sở y tế gần nhà; nếu muốn đi theo hướng Đông y điều hòa từ gốc, cũng nên tìm nơi uy tín để được bắt mạch, kê đơn đúng thể trạng.

Nếu còn băn khoăn về chế độ ăn, chỉ số mỡ máu cụ thể bao nhiêu, đang dùng thuốc gì, bà con có thể gửi thông tin cho Lão qua Zalo 0972606773, Lão xem kỹ rồi dặn dò thêm cho sát với tình trạng của mình.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc