Bị Tiểu Đường Ăn Sữa Chua Không Đường Được Không

Đường huyết lên xuống thất thường, ăn gì cũng phải ngó trước nhìn sau, nhiều bà con mắc tiểu đường khổ nhất là chuyện ăn uống. Nhìn hũ sữa chua mát lành mà lại phân vân, sợ ngọt quá rồi đường tăng vọt. Cái lo ấy là đúng, vì chỉ cần sơ suất một chút là chỉ số lại “nhảy múa” ngay.

Với người tiểu đường, sữa chua không đường hoàn toàn có thể dùng được. Khi lên men, đường lactose trong sữa đã chuyển hóa phần lớn thành axit lactic, nên vị chua nhiều hơn ngọt, lại có lợi cho hệ tiêu hóa. Nếu chọn đúng loại không thêm đường tinh luyện, không siro, không hương liệu ngọt thì mỗi ngày ăn 1 hộp nhỏ sau bữa chính là phù hợp.

Đông y nhìn ở góc độ khác, sữa chua có tính bình, giúp kiện tỳ vị nhẹ nhàng, hỗ trợ tiêu hóa. Người tiểu đường thường tỳ vị suy, ăn khó tiêu, đầy bụng, nên bổ sung lợi khuẩn đúng cách cũng là một cách chăm sóc từ gốc. Nhưng đã là bệnh mạn tính thì điều quan trọng vẫn là kiểm soát tổng lượng tinh bột và đường trong cả ngày, chứ không phải chỉ riêng một món.

Lão dặn thêm, bà con nên tránh loại sữa chua “không đường” nhưng lại thêm trái cây đóng hộp, mứt hay mật ong vì tổng lượng đường vẫn cao. Nếu đang đường huyết chưa ổn định, nên thử ăn nửa hộp rồi theo dõi chỉ số sau ăn 1–2 giờ để biết cơ thể mình đáp ứng ra sao. Mỗi người một cơ địa, đừng so mình với người khác.

Nếu bà con đang điều trị bằng thuốc Tây y, vẫn nên tái khám định kỳ để kiểm tra HbA1c và đường huyết lúc đói. Ai muốn điều chỉnh chế độ ăn theo hướng Đông y cho phù hợp thể trạng, có thể chia sẻ tuổi tác, cân nặng, bệnh nền để Lão gợi ý kỹ hơn. Nếu ở xa, bà con gửi chỉ số xét nghiệm gần nhất qua Zalo 0972606773, Lão xem và tư vấn thêm cho yên tâm.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc