Loại Chuối Nào Nên Ăn
Lão thấy mấy bữa nay bà con hỏi đi hỏi lại chuyện ăn chuối: nào là “ăn chuối tây có được không?”, “có nhất thiết phải chuối tiêu mới tốt không?”, “chuối mít, chuối goòng thì sao?”… Nghe tưởng đơn giản, nhưng cũng dễ làm bà con phân vân. Lão trả lời ngay: ĂN ĐƯỢC TẤT CẢ CÁC LOẠI CHUỐI, KHÔNG NHẤT THIẾT CHỈ CHUỐI TIÊU. Tuy nhiên, nếu chọn được chuối tiêu chín vừa thì vẫn là lựa chọn thuận lợi nhất cho việc kiểm soát mỡ máu và tiêu hóa.
Trong Đông y, chuối vốn tính hàn, vị ngọt, quy vào Tỳ, Vị và Đại tràng, công năng thanh nhiệt, nhuận tràng, lợi huyết mạch. Chuối tiêu chín vừa có độ ngọt hài hòa, dễ tiêu, phù hợp để “thanh lọc” huyết mạch mà không gây đầy bụng. Các loại chuối khác như chuối tây, chuối mít, chuối goòng cũng vẫn giữ những công năng này, chỉ khác chút về độ ngọt, độ chắc. Cứ như nhà nào trồng được loại gì thì ăn loại đó, miễn là chín vừa, không xanh quá cũng không nẫu quá.
Theo Tây y, điều quan trọng không nằm ở “chuối tiêu hay chuối tây”, mà nằm ở thành phần: chất xơ hòa tan (pectin) giúp kéo cholesterol xấu ra ngoài, kali hạ huyết áp, vitamin C và B6 bảo vệ thành mạch. Ăn đều đặn 1 quả vào lúc 11 giờ sáng sẽ bổ sung năng lượng, giảm cholesterol và ổn định tim mạch, bất kể là loại chuối nào.
Bà con lưu ý, người có tỳ vị yếu (hay tiêu chảy, lạnh bụng), hoặc người suy thận nặng (phải kiêng kali) thì nên hạn chế ăn nhiều chuối. Người thừa cân, mỡ máu cao, tăng huyết áp thì duy trì 1 quả mỗi ngày vào tầm 11 giờ sáng là thói quen rất lợi. Chuối chín vừa mới là “ngon và lành”, còn xanh quá thì dễ gây táo bón, chín nẫu quá thì đường huyết lại tăng nhanh.
Lão nhắn nhủ thêm: ăn chuối chỉ là một phần, muốn kiểm soát mỡ máu tốt, bà con vẫn phải kết hợp ăn uống lành mạnh, tập luyện đều, ngủ nghỉ điều độ. Lão nay vẫn giữ thói quen ăn một quả chuối vào 11 giờ, thấy huyết áp và mỡ máu ổn, người nhẹ nhõm hơn nhiều.
Nếu bà con còn băn khoăn cơ địa của mình hợp loại chuối nào, hoặc muốn được dặn dò thêm cách ăn uống cho hợp với bệnh nền, cứ mạnh dạn gửi tuổi tác, thói quen và tình trạng sức khỏe qua Zalo 0972606773, Lão sẽ xem kỹ để tư vấn riêng.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
xin vui lòng LIÊN HỆ
