Vì Sao Trứng Vịt Lộn Thường Ăn Kèm Rau Răm

Người dùng 523 Đã hỏi: 22/01/2026
Bác sĩ cho tôi hỏi, vì sao ăn trứng vịt lộn lại ăn kèm rau răm
Bác sĩ Lê Hữu Tuấn
TTUT. BS CKII Lê Hữu Tuấn
Lão xin giải đáp như sau

Ăn trứng vịt lộn mà không có ít rau răm đi kèm, nhiều người thấy bụng dạ cứ lấn cấn, ăn xong dễ đầy hơi hoặc lạnh bụng. Có người còn nói vui rằng thiếu rau răm thì trứng vịt lộn mất nửa cái ngon, nhưng thật ra phía sau thói quen ấy là cả một câu chuyện y lý từ lâu đời.

Trong Đông y, trứng vịt lộn thuộc nhóm thực phẩm giàu đạm nhưng mang tính hàn. Ăn vào thì bổ, nhưng với người tỳ vị yếu, bụng hay lạnh, rất dễ sinh đầy trướng, khó tiêu, thậm chí đau bụng âm ỉ. Rau răm lại mang tính ấm, mùi thơm cay nhẹ, có tác dụng làm ấm tỳ vị, kích thích tiêu hóa và giúp khí huyết lưu thông tốt hơn.

Khi hai thứ này đi cùng nhau, rau răm đóng vai trò điều hòa, giúp giảm bớt tính hàn của trứng vịt lộn. Nhờ vậy, cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn mà không bị lạnh bụng hay rối loạn tiêu hóa. Dân gian gọi nôm na là ăn cho “thuận bụng”, nhưng xét theo Đông y thì đó là cách phối hợp để cân bằng âm dương trong bữa ăn.

Không chỉ riêng trứng vịt lộn, rau răm từ xưa đã được dùng kèm nhiều món tanh lạnh như cá, tôm, trứng để giảm hàn, chống đau bụng đi ngoài. Bởi vậy, việc ăn trứng vịt lộn kèm rau răm không phải ngẫu nhiên, mà là kinh nghiệm được đúc rút qua nhiều thế hệ, vừa ngon miệng vừa giữ cho bụng dạ yên ổn.

Nếu bà con ăn trứng vịt lộn mà hay thấy lạnh bụng, đầy hơi hoặc tiêu hóa kém, nên để ý cách ăn kèm và cơ địa của mình. Khi cần, bà con có thể đi khám Tây y hoặc Đông y để kiểm tra lại đường tiêu hóa cho yên tâm hơn. Ở xa thì có thể gửi tình trạng ăn uống, thói quen sinh hoạt hoặc hình ảnh liên quan qua Zalo 0972606773, Lão sẽ xem và dặn dò kỹ thêm cho bà con.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc

Bà con cần Lão Tuấn tư vấn thêm thông tin nào nữa không?
(Vui lòng để lại lời nhắn cụ thể, Lão sẽ phản hồi trong thời gian sớm nhất!)
Cần Lão tư vấn gì,
xin vui lòng LIÊN HỆ