Chè Dưỡng Nhan Nấm Tuyết Để Tủ Lạnh 2 3 Ngày Được Không
Nấu xong một lần rồi để tủ lạnh vài hôm, nhất là với nấm tuyết – táo đỏ – kỷ tử như trong món chị em đang làm đó, nhiều người hay băn khoăn lắm. Lão nói nhỏ để bà con yên tâm: hợp lý nhất là chỉ nên để khoảng 1–2 ngày trong ngăn mát, đừng để lâu quá. Đồ ngọt, lại có sữa tươi không đường cho vào sau khi nguội, để tới ngày thứ ba là hương vị xuống rõ, dưỡng chất cũng hao đi, mà cơ thể mình ăn vào không còn “mát ruột” như ban đầu nữa.
Trong Đông y, nấm tuyết và kỷ tử thuộc nhóm vị dễ hút ẩm; để tủ lâu quá là bị “tái ẩm”, ăn vào bụng dễ ậm ạch, đặc biệt người tỳ vị yếu còn dễ đầy hơi, lạnh bụng. Tây y cũng nhìn nhận tương tự: thực phẩm nấu chín để lâu sẽ sinh men, mất độ tươi, không còn lợi cho da và giấc ngủ như lúc mới nấu. Vì vậy, nấu một mẻ nhỏ vừa đủ, ăn trong hai ngày là chuẩn nhất để giữ vị thanh và cái “độ bổ” của món.
Nếu muốn để được lâu hơn, Lão dặn bà con đừng cho sữa vào ngay. Cứ để riêng phần chè, khi ăn mới cho sữa vào thì tủ lạnh giữ được ổn hơn, nhưng dù vậy vẫn chỉ 2 ngày trở lại thôi. Cơ thể mình cũng như cây non, ăn cái gì tươi thì da mới sáng, khí huyết mới lưu thông nhẹ nhàng.
Khi dùng món này đều đặn mà thấy bụng hay lạnh, dễ đi ngoài, hoặc đang có bệnh nền như tiểu đường, rối loạn tiêu hóa, bà con nên báo lại để Lão chỉnh lại cách dùng cho hợp tạng từng người.
Nếu bà con còn vướng chỗ nào – như tỉ lệ nước, lúc cho sữa, hay cơ địa có hợp không – cứ gửi mô tả triệu chứng và hình ảnh nguyên liệu Lão xem cho kỹ qua Zalo 0972606773 để hướng dẫn tận tay hơn.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
xin vui lòng LIÊN HỆ
