Dùng Hạt É Thay Thế Hạt Chia Được Không

Ở ta, nhiều bà con nghe tới hạt chia thì thấy tốt thật đấy, nhưng lại lăn tăn một điều rất đời thường: sao thứ hạt này toàn hàng nhập, trong khi ngoài chợ quê mình, hạt é thì sẵn như rau muống, giá rẻ, dễ mua, vậy dùng hạt é có thay thế được không.

Nói cho ngay ngắn thế này, hạt chia và hạt é có nhiều điểm giống nhau, nhưng không phải là một. Cả hai đều là loại hạt khi ngâm nước sẽ nở ra lớp nhầy, giúp làm mát, sinh tân dịch, nhuận tràng và hỗ trợ tiêu hóa. Xét theo Đông y, hạt é là vị quen thuộc hơn, đã được dùng lâu đời trong dân gian nước ta, có tính mát, vị ngọt nhẹ, đi vào phế và đại tràng, giúp thanh nhiệt, giải khát, làm dịu ruột.

Hạt chia thì giàu chất xơ, đạm thực vật và các chất béo tốt, thiên về nuôi dưỡng toàn thân, hỗ trợ tim mạch, giấc ngủ và làn da. Hạt é tuy hàm lượng dinh dưỡng không “đậm” như hạt chia, nhưng lại rất hợp với người Việt mình, nhất là những ai hay nóng trong, táo bón nhẹ, miệng khô, hoặc ăn uống thất thường. Dùng hạt é đúng cách, đều đặn, hiệu quả dưỡng sinh không hề kém trong những mục tiêu thanh nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa.

Điều quan trọng là dùng đúng cái mình cần. Nếu bà con muốn bổ sung dưỡng chất sâu, omega, đạm thực vật nhiều, thì hạt chia có lợi thế hơn. Còn nếu mục đích là giải nhiệt, làm mát ruột, dễ đi ngoài, uống cho nhẹ người trong những ngày oi bức, thì hạt é là lựa chọn rất đáng quý, lại gần gũi, rẻ tiền và dễ kiếm.

Lão vẫn hay nói, Đông y không câu nệ tên gọi sang hay quê, mà trọng ở chỗ hợp người, hợp tạng. Hạt é trồng trên đất mình, ăn quen từ nhỏ, cơ thể tiếp nhận nhẹ nhàng, nhiều khi lại là cái hợp nhất. Bà con cứ yên tâm dùng, miễn là ngâm cho nở kỹ, uống vừa phải, không lạm dụng, nhất là người bụng yếu thì nên dùng nước ấm.

Nếu còn băn khoăn không biết thể trạng mình hợp hạt é hay nên dùng loại khác, bà con có thể đi khám dinh dưỡng hoặc Đông y tại cơ sở uy tín gần nơi ở. Trường hợp ở xa, bà con cũng có thể gửi thêm tuổi tác, bệnh nền, thói quen ăn uống hoặc hình ảnh lưỡi qua Zalo 0972606773, Lão sẽ xem kỹ rồi dặn dò cho sát người, sát bệnh hơn.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc