Bị Tiểu Đường Ăn Dọc Mùng Được Không

Nhiều bà con bị tiểu đường cứ đến bữa cơm là lăn tăn từng món, sợ ăn nhầm lại làm đường huyết nhảy vọt. Nhìn mâm rau canh quen thuộc mà lòng cứ nơm nớp, nhất là những món dân dã như dọc mùng, ăn thì thích mà không biết có nên hay không.

Với người bị tiểu đường, Lão thẳng thắn là vẫn có thể ăn dọc mùng được, thậm chí nếu ăn đúng cách thì còn có lợi. Dọc mùng vị nhạt, tính mát, nhiều nước, ít năng lượng, không làm tăng đường huyết nhanh như tinh bột hay đồ ngọt. Ăn vào thấy mát người, nhẹ bụng, rất hợp với thể hay nóng trong, khát nước – tình trạng nhiều người tiểu đường thường gặp.

Theo Đông y, dọc mùng giúp thanh nhiệt, lợi thấp, làm sạch phần trọc tích trong cơ thể. Với người tiểu đường lâu ngày, trong người thường có thấp nhiệt, ăn uống kém điều độ, dọc mùng nấu canh hoặc xào nhạt sẽ giúp bớt nặng bụng, giảm cảm giác đầy trướng sau ăn.

Tuy nhiên, ăn được không có nghĩa là ăn tùy tiện. Bà con chỉ nên ăn dọc mùng đã được sơ chế kỹ, nấu chín hoàn toàn, tránh ăn sống hay tái vì dễ gây ngứa và kích ứng. Khi nấu nên hạn chế dầu mỡ, không cho đường, không nêm quá mặn, ăn với lượng vừa phải trong bữa chính là ổn.

Cũng cần nhớ rằng dọc mùng chỉ là thực phẩm hỗ trợ, không phải thuốc điều trị tiểu đường. Ai đang có biến chứng thận, tiêu hóa yếu, hay đường huyết lên xuống thất thường thì càng nên chú ý theo dõi sau ăn để điều chỉnh cho phù hợp với cơ địa mình.

Nếu bà con còn phân vân về chế độ ăn khi bị tiểu đường, nên đi khám Tây y hoặc Đông y để được đánh giá tổng thể. Trường hợp ở xa, bà con có thể gửi tình trạng sức khỏe, chỉ số đường huyết, bệnh nền kèm theo qua Zalo 0972606773 để Lão xem xét và dặn dò kỹ hơn cho đúng người, đúng thể.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc