Nên Chọn Nước Sâm Nào Để Uống Sẽ Tốt Nhất

Có người uống một ly nước sâm vào thấy người nhẹ nhõm, ngủ ngon, ăn khỏe, mặt mày hồng hào hẳn lên. Nhưng cũng có bà con uống vài hôm lại thấy nóng trong, tim đập nhanh, đầy bụng, đêm trằn trọc mãi không yên. Cái khó của sâm không nằm ở chỗ đắt hay rẻ, mà là chọn có hợp cơ địa hay không.

Trong Đông y, sâm là vị thuốc bổ khí rất mạnh. Người khí hư, hay mệt, da xanh, ăn kém, mất sức sau ốm dậy thì dùng đúng loại sâm sẽ như cây khô gặp nước, cơ thể hồi phục khá nhanh. Nhưng người đang nóng trong, huyết áp cao không ổn định, gan nóng, dễ bốc hỏa mà uống sâm bổ quá mạnh thì lại giống “đổ thêm lửa vào bếp”, người càng bứt rứt hơn.

Nếu bà con muốn uống kiểu bồi bổ hằng ngày, dễ ngủ, da dẻ tươi hơn mà không quá nóng, Lão thường khuyên ưu tiên những loại sâm tính ôn hòa trước. Sâm Hàn Quốc loại hồng sâm thì bổ mạnh, hợp người suy nhược nhiều, chân tay lạnh, mệt kéo dài. Nhưng người hay nóng, mất ngủ, táo bón uống nhiều lại dễ bí bách trong người.

Với bà con ngoài 40 tuổi, làm việc căng thẳng, ngủ không sâu giấc, hay mệt sau ăn, Lão thấy sâm Mỹ hoặc sâm Nhật dịu hơn một chút, dưỡng cơ thể từ từ, ít gây nóng. Còn nếu chỉ muốn dùng kiểu nhẹ nhàng để thanh mát, hỗ trợ ăn ngủ, đỡ mệt thì sâm bố chính hoặc đẳng sâm lại hợp kiểu “bổ vừa sức”, không quá kích thích.

Da dẻ muốn hồng hào thật ra không phải chỉ nhờ sâm, mà là nhờ khí huyết lưu thông tốt, ăn ngủ ổn, gan tỳ làm việc điều hòa. Có người mua sâm tiền triệu nhưng thức khuya liên tục, ăn uống thất thường thì cơ thể vẫn xuống như thường. Đông y luôn nhìn vào gốc trước, chứ không chạy theo một vị bổ đơn lẻ.

Khi chọn sâm, bà con cũng nên để ý vài điều. Sâm tự nhiên không có mùi thơm nồng kiểu hóa chất, vị đầu hơi đắng rồi ngọt hậu dần. Loại ngâm tẩm quá ngọt hoặc uống vào nóng ran bất thường thì nên cẩn thận. Người có bệnh nền tim mạch, tiểu đường, huyết áp hoặc đang dùng thuốc Tây dài ngày cũng không nên tự uống liều cao liên tục.

Nhiều bà con cứ nghĩ càng đắt càng tốt, nhưng trong nghề thuốc, hợp người mới là quý. Có cụ già chỉ dùng ít đẳng sâm nấu canh gà mỗi tuần vài lần mà ăn ngủ khỏe hơn hẳn. Trong khi có người uống hồng sâm ngoại tiền triệu lại mất ngủ cả đêm.

Nếu bà con đang phân vân không biết cơ địa mình hợp loại sâm nào, nên dùng dạng lát, dạng nước hay ngâm mật ong, thì có thể đi khám cả Tây y lẫn Đông y để kiểm tra thể trạng cho kỹ. Nếu ở xa, bà con cứ gửi tuổi tác, bệnh nền, tình trạng ăn ngủ hoặc hình ảnh thuốc đang dùng qua Zalo 0972606773, Lão sẽ dặn dò kỹ hơn để chọn cho đúng, tránh bổ chưa thấy đâu mà người lại thêm mệt.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc