Ăn Sung Muối Có Tốt Không

Ngồi vào mâm cơm, thấy đĩa sung muối chua chua giòn giòn, nhiều bà con cũng phân vân không biết ăn vậy có hại gì không. Nhất là khi nghe người ta đồn rằng sung còn tốt hơn cả dưa cà muối. Vậy thì ăn sung muối có được không?
Được bà con nhé. Sung vốn là loại quả giàu chất xơ, có pectin – một dạng chất xơ hòa tan giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón, góp phần điều hòa mỡ máu. Trong Đông y, quả sung có vị ngọt nhẹ, tính bình, giúp kiện tỳ, ích vị, hỗ trợ tiêu hóa khá tốt.
Nhưng cái gì cũng có hai mặt. Sung tươi thì tốt, còn khi đem đi muối thì lại thêm muối – mà muối nhiều thì không phải ai cũng hợp. Người huyết áp cao, tim mạch, bệnh thận hoặc đang phải ăn nhạt mà ăn sung muối thường xuyên thì dễ làm tăng gánh nặng cho tim và thận.
Bà con khỏe mạnh, không bệnh nền, ăn vài ba quả sung muối trong bữa cơm thì không sao. Nhưng nếu ăn thay rau, ăn thường xuyên ngày nào cũng có thì lại thành dư muối lúc nào không hay. Cái lợi của sung nằm ở chất xơ và vi chất, chứ không phải ở vị mặn của nó.
Nếu muốn tận dụng tốt công dụng của sung, bà con có thể ăn sung tươi, làm nộm nhạt, hoặc muối xổi ít muối, ăn trong ngày. Như vậy vừa giữ được chất, vừa không lo nạp quá nhiều natri vào cơ thể.
Về dinh dưỡng, mỗi người một thể trạng khác nhau. Nếu bà con đang có bệnh nền như tăng huyết áp, tiểu đường, tim mạch mà chưa rõ mình có nên dùng thường xuyên không, tốt nhất nên hỏi thêm bác sĩ Tây y đang theo dõi hoặc thầy thuốc Đông y để được dặn dò cụ thể. Bà con cũng có thể gửi tình trạng sức khỏe, tuổi tác, bệnh đang mắc qua Zalo 0972606773, Lão xem kỹ rồi trao đổi cặn kẽ hơn cho yên tâm.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Sung phơi khô mới tốt cho gout, dạ dày, táo bón, vậy Lão Tuấn ơi, nếu trong vườn có sẵn sung tươi thì dùng luôn được không, có khác gì sung khô trong công dụng hay phải chế biến thế nào cho đúng để không bị phản tác dụng?
Bác ơi, đọc bài về sung phơi khô thấy bảo phải thái mỏng rồi sao lên trước khi đem phơi nắng cho hiệu quả tốt hơn, vậy làm như thế có ý nghĩa gì, có khác gì so với việc phơi khô rồi mới sao không ạ?
Bác sĩ Lê Hữu Tuấn uống trà quả sung có trị được bệnh sỏi thận, sỏi mật không bs
Nhà em có nhiều quả vả lắm, quả sung phơi khô uống tốt cho dạ dày, gout với táo bón, không biết quả vả có dùng thay sung được không hả Lão Tuấn?
Nghe Lão nói sung phơi khô tốt cho tiêu hóa và khớp, vậy nếu ăn sung tươi mỗi ngày 7 - 10 quả như nhiều người vẫn làm thì có thực sự tốt cho cơ thể không, hay lại gây hại dạ dày và ảnh hưởng tiêu hóa đấy ạ?
Con thấy bài nói sung phơi khô tốt cho trào ngược dạ dày, mà nếu muốn pha uống cho tăng thêm hiệu quả thì nên thêm gì nữa hả bác?
Em đọc thấy bài viết nói “SUNG PHƠI KHÔ giúp trị gút, trào ngược, táo bón, đau nhức xương khớp rất tốt”, vậy không biết người bị TIỂU ĐƯỜNG có thể dùng sung như vậy được không, hay phải kiêng vì sợ ảnh hưởng đến đường huyết hả Lão?
Nghe bác chia sẻ về quả sung mà nhà tôi cũng có sẵn nhiều, nhưng người bị tiểu đường ăn sung muối được không, thưa BS!
Dạ bác sĩ cho em hỏi người đau đại tràng hoặc dạ dày có được ăn sung muối không ạ , em cảm ơn bs nhiều ạ
Thưa bác sĩ, với công dụng của lá chanh trong thải độc, làm sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết rất tốt thì người bị đau dạ dày, cao huyết áp hay huyết áp thấp, tiểu đường, suy thận độ 3… có thể uống nước lá chanh (kết…



