Cách Ăn Canh Bổ Huyết Trong Thời Gian Dài
Nhiều cô U60 sau khi đọc bài “canh Hoàng kỳ – Đương quy – Táo đỏ – Long nhãn – Kỷ tử – Trứng gà” của Lão, lại nhắn hỏi: “Món này ăn hoài được không, tuần 2 lần có sao không bác sĩ?” Lão trả lời ngay: ĐƯỢC, nhưng phải biết chừng mực, điều hòa theo thể trạng. Món này là canh bổ khí – dưỡng huyết, ôn tỳ vị, tốt cho phụ nữ trung niên khi khí huyết đã yếu, da khô, dễ mất ngủ, tay chân lạnh. Ăn đều 2 lần mỗi tuần giúp cơ thể ấm, tinh thần an, giấc ngủ sâu, da dẻ hồng hào như được “tưới nước từ trong ra”.
Vì sao lại cần tiết chế? Trong Đông y, bổ quá cũng thành hại. Nếu khí huyết chưa hư nhiều, ăn thường xuyên có thể sinh nhiệt, bốc hỏa, nổi mụn hoặc đầy bụng nhẹ. Cho nên bà con nên dùng theo đợt – mỗi đợt 3–4 tuần, sau đó nghỉ 1 tuần rồi ăn lại, để tỳ vị kịp tiêu hóa, khí huyết điều hòa.
Về Tây y mà nói, các vị như Hoàng kỳ, Đương quy, Kỷ tử chứa nhiều hoạt chất kích thích tuần hoàn và tăng chuyển hóa. Dùng điều độ giúp nâng sức đề kháng, cải thiện nội tiết; nhưng nếu dùng liên tục quá dài ngày mà không nghỉ, gan và thận phải lọc chuyển hóa liên tục, dễ sinh mệt mỏi nhẹ. Vì vậy, ăn 1–2 lần/tuần là hợp lý nhất.
Bà con nên chọn nguyên liệu sạch, hầm vừa lửa, không cho quá nhiều rượu nếp hay đường phèn. Người đang bị cảm, tiêu chảy, nóng trong hoặc có bệnh lý gan mật tạm thời nên ngưng vài ngày. Ngược lại, ai hay mất ngủ, da sạm, tóc rụng, chân tay lạnh thì đây là món “thuốc quý trong nhà bếp”, dùng đúng lại thấy khỏe từ trong ra.
Nếu còn băn khoăn về thể tạng mình có hợp món này không, hay cần Lão xem lại tỳ vị – huyết hư ra sao, bà con cứ nhắn qua Zalo 0972606773, gửi Lão vài dòng mô tả tình trạng, tuổi tác, triệu chứng để Lão dặn cho đúng bát canh, đúng liều, vừa bổ vừa an.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Thưa bác sĩ, với công dụng của lá chanh trong thải độc, làm sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết rất tốt thì người bị đau dạ dày, cao huyết áp hay huyết áp thấp, tiểu đường, suy thận độ 3… có thể uống nước lá chanh (kết…
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ lá chanh giúp thải độc, sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết, vậy lá chanh nên dùng tươi hay khô, kết hợp gừng thế nào và liều lượng bao nhiêu lá là hợp lý ạ?
Thưa bác sĩ, lá chanh mà bác sĩ hay chia sẻ là tốt cho gan nhiễm mỡ, thải độc và kiểm soát đường huyết thì khi nấu nước uống có thể kết hợp thêm cam thảo cho dễ uống được không, nếu bị táo bón thì bỏ gừng đi có…
Thưa bác sĩ, con thấy trong bài bác sĩ chia sẻ lá chanh có tác dụng thải độc, mát gan, giúp giảm mỡ máu và đường huyết, nhưng con lại không uống được nước lá chanh, vậy nếu con chuyển sang uống nước trái chanh thì có thay thế và…
Bác sĩ ơi, dạo này sáng dậy con hay bị miệng đắng, da nổi mụn ngứa ngáy khắp người, đọc bài thấy bác sĩ nói lá chanh có thể thải độc, mát gan, con muốn hỏi nếu con uống nước lá chanh thì có giúp hết tình trạng này không…
Thưa bác sĩ, sau khi xem bài chia sẻ về công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon và giảm đau nhức, có nhiều ý kiến thắc mắc liệu những người mắc bệnh nền như cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, mỡ máu hay các bệnh về dạ…
Bác sĩ ơi, công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon, bớt nhức mỏi, vậy cụ thể là nên dùng lá tươi hay lá khô, liều lượng bao nhiêu, nấu thế nào, có cần uống liên tục hay nghỉ quãng thời gian, buổi tối có nên uống gừng không…
Bác sĩ ơi, trong bài bác sĩ có nhắc đến mấy loại trái cây rẻ bèo mà bổ máu hơn cả thịt bò, vậy thưa bác sĩ cụ thể là những loại nào để bà con mình dễ nhớ và áp dụng cho đúng ạ?
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ về 8 loại trái cây rẻ bèo bổ máu hơn cả thịt bò, em muốn hỏi là người đau dạ dày có ăn được không vì sợ chua, và người tiểu đường thì có dùng được mấy loại quả này không ạ?
Thưa bác sĩ, em đọc bài “4 loại đậu vàng cho tim mạch – huyết áp ổn định – ngăn ngừa đột quỵ” thấy mọi người chia sẻ nào là nấu cháo đậu ăn sáng, nào là rang 4 loại đậu rồi nghiền bột pha uống, rồi làm sữa hạt…
