Có Bỏ Rượu Nếp Khỏi Món Canh Bổ Huyết Được Không

Không ít bà con sau khi đọc bài “canh Hoàng kỳ – Đương quy – Táo đỏ – Long nhãn – Kỷ tử – Trứng gà” liền hỏi Lão rằng: “Không có rượu nếp thì nấu được không bác?”. Câu này hay lắm, vì thật ra CÓ THỂ NẤU KHÔNG CẦN RƯỢU NẾP, chỉ cần hiểu đúng vai trò của nó mà thôi.
Trong món canh ấy, rượu nếp không phải để “say” hay làm dậy mùi, mà là “chất dẫn” giúp các vị thuốc hòa quyện, khí huyết lưu thông mạnh hơn. Theo Đông y, một chút rượu nếp (tính ôn, vị ngọt cay) có tác dụng “hành huyết, thông dương”, làm ấm tỳ vị, giúp dược tính của Hoàng kỳ – Đương quy – Kỷ tử thấm nhanh và sâu hơn. Bỏ rượu đi thì món canh vẫn bổ, vẫn dưỡng, chỉ là hiệu lực ấm khí sẽ nhẹ hơn đôi chút.
Nếu bà con không dùng được rượu (vì kiêng cồn, bệnh gan, huyết áp, tiểu đường…), có thể thay bằng vài lát gừng tươi hoặc chút nước gạo lên men. Gừng cũng tính ấm, giúp khí huyết lưu thông, vị canh thơm nhẹ mà vẫn giữ trọn công dụng dưỡng huyết – an thần – nhuận da.
Trong Tây y, rượu nếp chứa ít ethanol và các acid amin tự nhiên, khi đun nhỏ lửa sẽ bay hơi phần cồn, chỉ còn lại hương và dưỡng chất giúp tiêu hóa tốt, ngủ ngon. Vì vậy, nếu chỉ dùng 1–2 thìa nhỏ để nấu, hoàn toàn không ảnh hưởng sức khỏe – miễn đừng lạm dụng.
Bà con nào sức khỏe yếu, lạnh tay chân, mất ngủ, da khô sạm, vẫn nên duy trì món canh này 2–3 lần/tuần. Dù có hay không có rượu, quan trọng nhất là giữ đều đặn, chọn nguyên liệu tươi sạch, và nấu với tâm thế an hòa – khi tâm an thì huyết mới nhuận, da mới sáng.
Nếu bà con vẫn băn khoăn về cách nấu hoặc muốn biết món canh này hợp thể tạng mình không, cứ gửi ảnh nguyên liệu hoặc triệu chứng qua Zalo 0972606773, Lão xem kỹ rồi dặn riêng cho từng người, để ăn mà bổ, chứ không phản tác dụng.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Bác ơi, đọc bài canh Hoàng kỳ – Đương quy – Táo đỏ – Long nhãn – Kỷ tử – Trứng gà thấy bổ khí huyết tốt quá, nhưng phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt thì có nên ăn món này không hay phải đợi sạch kinh mới dùng…
Đọc bài Lão chia sẻ về món canh Hoàng kỳ – Đương quy – Táo đỏ – Long nhãn – Kỷ tử – Trứng gà giúp phụ nữ bổ huyết dưỡng nhan, em tò mò không biết đàn ông uống món này có hợp không, có sợ “âm hóa” hay…
Nhiều chị em sau sinh đọc bài canh Hoàng kỳ – Đương quy – Táo đỏ – Long nhãn – Kỷ tử – Trứng gà thấy bổ huyết, đẹp da quá nên băn khoăn không biết lúc đang cho con bú, người còn yếu, sợ nóng trong thì có nên…
Bác sĩ ơi, đọc bài Lão chia sẻ về món canh bổ huyết thấy mê quá, mà không biết nếu phụ nữ ngoài 50 như em duy trì ăn đều 2 lần mỗi tuần lâu dài thì có bị nóng, đầy bụng hay ảnh hưởng gì không ạ?
Đọc bài về món canh Hoàng kỳ – Đương quy – Táo đỏ – Long nhãn – Kỷ tử – Trứng gà mà Lão chia sẻ, em thấy nhiều người khen tốt cho phụ nữ U60, nhưng nếu em bị mỡ máu cao thì có nên dùng trứng 3 lần/tuần…
Đọc bài Lão chia sẻ về người thiếu máu dễ mệt mỏi, chóng mặt, da xanh xao mà thấy giống mình quá, Lão cho em hỏi nên ăn gì uống gì mỗi ngày để bổ máu nhanh, người khỏe lại và da dẻ hồng hào hơn ạ?
Đọc bài Lão chia sẻ về món canh Hoàng kỳ – Đương quy – Táo đỏ – Long nhãn – Kỷ tử – Trứng gà mà thấy hấp dẫn quá, nhưng cháu đang cho con bú thì không biết có nên ăn món canh bổ huyết này không, có ảnh…
Thưa bác sĩ, với công dụng của lá chanh trong thải độc, làm sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết rất tốt thì người bị đau dạ dày, cao huyết áp hay huyết áp thấp, tiểu đường, suy thận độ 3… có thể uống nước lá chanh (kết…
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ lá chanh giúp thải độc, sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết, vậy lá chanh nên dùng tươi hay khô, kết hợp gừng thế nào và liều lượng bao nhiêu lá là hợp lý ạ?
Thưa bác sĩ, lá chanh mà bác sĩ hay chia sẻ là tốt cho gan nhiễm mỡ, thải độc và kiểm soát đường huyết thì khi nấu nước uống có thể kết hợp thêm cam thảo cho dễ uống được không, nếu bị táo bón thì bỏ gừng đi có…



