Có Nên Uống Nước Ép Củ Dền Cà Rốt Sống Không

Ăn súp củ dền cà rốt thì ngon và bổ, chứ ÉP UỐNG SỐNG KHÔNG NÊN đâu bà con ạ. Hai loại này khi còn sống đều mang tính lạnh, nước ép đặc lại khó tiêu, uống nhiều dễ gây đầy bụng, buồn nôn, người tỳ vị yếu còn có thể lạnh bụng, đi ngoài, chóng mặt. Nhất là phụ nữ sau sinh, người thiếu máu, huyết áp thấp – uống sống vào chẳng những không bổ mà còn mệt hơn.

Đông y nhìn củ dền là vị ngọt mát, giúp bổ huyết nhưng phải “chế” cho đúng – tức là nấu chín để tính mát được quân bình, khí huyết dễ sinh. Cà rốt thì tính ấm, phối cùng củ dền khi nấu thành súp sẽ vừa nuôi huyết, vừa dưỡng tỳ vị, giúp da dẻ hồng hào. Còn nếu ép sống, tính lạnh của củ dền lấn át, tỳ vị “tắt bếp”, ăn uống kém đi, lâu dần người càng yếu khí huyết.

Dưới góc Tây y, nước ép củ dền – cà rốt sống chứa nhiều acid oxalic và nitrat. Nếu uống quá đặc hoặc không hợp cơ địa, người dễ bị tụt huyết áp, buồn nôn, rối loạn tiêu hóa. Đã có trường hợp uống nước ép củ dền sống hàng ngày bị mệt mỏi, tím tái do chuyển hóa nitrit trong máu. Vì vậy, chỉ nên uống ít, pha loãng, tốt nhất là hấp sơ rồi mới ép; tuyệt đối không uống khi bụng đói, không uống thay nước hàng ngày.

Nói tóm lại, súp củ dền cà rốt nấu chín vẫn là cách dùng đúng, vừa bổ khí huyết, vừa hỗ trợ nội tiết, đẹp da mà an toàn. Nước ép sống chỉ nên dùng thỉnh thoảng, lượng nhỏ, không nên xem như “thần dược”. Cái gì dùng vừa phải, hợp người – hợp cách thì mới thành thuốc, chứ tham bổ là dễ hại thân lắm đó bà con ạ.

Nếu bà con đang thiếu máu, da sạm, hay mệt mỏi mà không rõ mình hợp ăn hay uống dạng nào, cứ nhắn tình trạng, chụp kết quả xét nghiệm gửi qua Zalo 0972606773. Lão xem thể trạng từng người, chỉ cách bổ cho đúng, vừa đẹp da vừa không hại tỳ vị.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc