Ăn Cơm Muối Vừng Vào Buổi Tối
Nhiều bà con đọc xong bài “Cơm nguội muối vừng buổi sáng” lại hỏi lão: “Thế tối ăn có được không hả bác?” — nghe tưởng đơn giản mà hóa ra cũng phải hiểu cho đúng mới tốt, chứ không phải cứ thấy lành là dùng bừa đâu. CÓ THỂ ĂN, NHƯNG PHẢI ĐÚNG CÁCH. Cơm nguội muối vừng buổi tối lành, nhẹ bụng, song không hợp với tất cả mọi người.
Theo Đông y, buổi tối là lúc âm thịnh, dương suy, tỳ vị cần được nghỉ ngơi. Ăn cơm nguội muối vừng lúc này mà ăn quá muộn hoặc ăn nhiều, tỳ vị phải làm việc thêm, khí huyết không yên, dễ đầy bụng, khó ngủ. Tuy nhiên, người khỏe mạnh, làm việc nặng, tối ăn sớm (trước 7 giờ) thì một bát cơm nguội muối vừng lại giúp no nhẹ, điều hòa âm dương, không gây nặng bụng như các món dầu mỡ.
Còn theo Tây y, cơm nguội chứa tinh bột kháng – giúp ổn định đường huyết, no lâu, hỗ trợ tiêu hóa. Vừng lại giàu đạm thực vật và chất béo tốt, giúp dưỡng tim mạch, da tóc. Nhưng nếu ăn muộn, cơ thể khó tiêu hóa hết năng lượng, dễ tích mỡ bụng, đặc biệt với người tiểu đường, mỡ máu cao hay dạ dày yếu.
Bà con nào tối vẫn muốn ăn món này thì nhớ vài điều: chỉ ăn lượng nhỏ (1/2 bát cơm), giảm muối, tăng vừng đen, ăn sớm trước 19 giờ. Người cao huyết áp, thận yếu, hay trào ngược dạ dày thì nên tránh. Còn ai hay mệt, khí huyết kém, tóc bạc sớm – ăn chút cơm nguội vừng đen rang muối lại là dưỡng khí huyết rất hay.
Nói cho cùng, món ăn dân dã này chẳng phải kiêng tuyệt đối – chỉ cần “ăn hợp thời, hợp lượng” là quý. Bà con nghe lão dặn nhé: sáng ăn để dưỡng khí, tối ăn thì chỉ nên điểm tâm nhẹ, đừng biến món lành thành hại thân.
Nếu bà con còn băn khoăn về thể tạng của mình – người nóng, lạnh, hư hay thực – ăn món này có hợp không, cứ gửi tin nhắn qua Zalo 0972606773, lão xem giúp cho, tư vấn cụ thể theo từng người, đỡ phải đoán mò.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Thưa bác sĩ, với công dụng của lá chanh trong thải độc, làm sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết rất tốt thì người bị đau dạ dày, cao huyết áp hay huyết áp thấp, tiểu đường, suy thận độ 3… có thể uống nước lá chanh (kết…
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ lá chanh giúp thải độc, sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết, vậy lá chanh nên dùng tươi hay khô, kết hợp gừng thế nào và liều lượng bao nhiêu lá là hợp lý ạ?
Thưa bác sĩ, lá chanh mà bác sĩ hay chia sẻ là tốt cho gan nhiễm mỡ, thải độc và kiểm soát đường huyết thì khi nấu nước uống có thể kết hợp thêm cam thảo cho dễ uống được không, nếu bị táo bón thì bỏ gừng đi có…
Thưa bác sĩ, con thấy trong bài bác sĩ chia sẻ lá chanh có tác dụng thải độc, mát gan, giúp giảm mỡ máu và đường huyết, nhưng con lại không uống được nước lá chanh, vậy nếu con chuyển sang uống nước trái chanh thì có thay thế và…
Bác sĩ ơi, dạo này sáng dậy con hay bị miệng đắng, da nổi mụn ngứa ngáy khắp người, đọc bài thấy bác sĩ nói lá chanh có thể thải độc, mát gan, con muốn hỏi nếu con uống nước lá chanh thì có giúp hết tình trạng này không…
Thưa bác sĩ, sau khi xem bài chia sẻ về công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon và giảm đau nhức, có nhiều ý kiến thắc mắc liệu những người mắc bệnh nền như cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, mỡ máu hay các bệnh về dạ…
Bác sĩ ơi, công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon, bớt nhức mỏi, vậy cụ thể là nên dùng lá tươi hay lá khô, liều lượng bao nhiêu, nấu thế nào, có cần uống liên tục hay nghỉ quãng thời gian, buổi tối có nên uống gừng không…
Bác sĩ ơi, trong bài bác sĩ có nhắc đến mấy loại trái cây rẻ bèo mà bổ máu hơn cả thịt bò, vậy thưa bác sĩ cụ thể là những loại nào để bà con mình dễ nhớ và áp dụng cho đúng ạ?
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ về 8 loại trái cây rẻ bèo bổ máu hơn cả thịt bò, em muốn hỏi là người đau dạ dày có ăn được không vì sợ chua, và người tiểu đường thì có dùng được mấy loại quả này không ạ?
Thưa bác sĩ, em đọc bài “4 loại đậu vàng cho tim mạch – huyết áp ổn định – ngăn ngừa đột quỵ” thấy mọi người chia sẻ nào là nấu cháo đậu ăn sáng, nào là rang 4 loại đậu rồi nghiền bột pha uống, rồi làm sữa hạt…
