Nấu Củ Dền Cà Rốt Lấy Nước Uống Hàng Ngày Được Không

Nhiều chị em sau khi nghe lão nói về súp củ dền cà rốt liền hỏi: “Bác ơi, em nấu củ dền với cà rốt lấy nước uống suốt ngày có được không?” – tưởng là bổ máu, đẹp da nhanh hơn. Nhưng lão nói trước cho yên lòng: NÊN UỐNG NƯỚC CỦ DỀN CÀ RỐT Ở MỨC VỪA PHẢI, chứ không nên thay nước lọc uống cả ngày.
Trong Đông y, củ dền vị ngọt, tính hơi mát, giúp bổ huyết, thanh nhiệt; cà rốt vị ngọt, tính ấm, kiện tỳ, dưỡng can. Hai vị đi với nhau giống đôi bạn “kẻ bồi huyết, người sinh khí”, nếu dùng đúng thì khí huyết lưu thông, da dẻ hồng hào. Nhưng uống nhiều quá lại sinh đầy trệ, rối tiêu, nhất là người tỳ vị yếu, dễ chướng bụng, mệt mỏi.
Dưới góc nhìn dinh dưỡng, nước củ dền cà rốt chứa nhiều vitamin, sắt và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ tạo máu. Tuy nhiên, củ dền giàu oxalat, cà rốt lại nhiều đường tự nhiên. Nếu uống đặc, uống nhiều, người tiểu đường hay có sỏi thận dễ gặp rắc rối – đường huyết tăng, thận làm việc quá sức.
Bà con muốn nấu uống dưỡng nhẹ thì chỉ cần nửa củ dền nhỏ, một củ cà rốt vừa, nấu với 1–1,5 lít nước. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa 5–10 phút, chắt lấy nước, uống ấm chia 2–3 lần trong ngày. Không nên thêm đường, sữa hay mật ong; không để thay nước lọc. Uống 2–3 ngày/tuần là vừa, không nên ngày nào cũng có một ấm “nước đỏ” bên cạnh.
Những ai từng bị sỏi thận, tiểu đường, huyết áp thấp, dạ dày yếu thì nên uống ít hơn, theo dõi phản ứng cơ thể. Nếu muốn bổ khí huyết, cân bằng nội tiết thì nên kết hợp ăn uống đa dạng, nghỉ ngơi, và có thể dùng thêm món súp củ dền cà rốt 2–3 bữa/tuần như lão đã chia sẻ – vừa an toàn, vừa hấp thu đều hơn.
Uống nước củ dền cà rốt là tốt, miễn đừng biến nó thành “nước duy nhất” trong ngày. Dưỡng huyết, làm đẹp là chuyện lâu dài – cứ thong thả mà bồi, đừng nóng vội kẻo phản tác dụng.
Nếu bà con đang có bệnh nền như tiểu đường, sỏi thận, rối loạn nội tiết hoặc đang dùng thuốc Tây mà vẫn muốn dùng củ dền, cà rốt để bồi bổ, có thể gửi thông tin sức khỏe, thói quen ăn uống và loại thuốc đang dùng qua Zalo 0972606773 để lão xem kỹ rồi chỉ lại cách dùng cho đúng người, đúng lượng. Đừng để món bổ trở thành món “hại” chỉ vì lạm dụng, nghen.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Bác sĩ ơi, củ dền và mía thì nên chế biến thế nào cho đúng cách ạ?
Đọc bài Lão chia sẻ về nước củ dền nấu với mía giúp bổ thận, dưỡng huyết và ngủ ngon, em thấy nhiều nơi chỉ bán mía đóng lon sẵn thôi, vậy nếu dùng loại đó thay cho mía tươi khi nấu chung củ dền có còn tác dụng tốt…
Em bị cắt bỏ tuyến giáp rồi thì có nên uống nước củ dền với mía như Lão chỉ trong bài không, sợ ảnh hưởng thuốc tuyến giáp mà vẫn muốn bổ máu, dưỡng huyết cho người đỡ mệt?
Em đọc bài Lão chia sẻ về củ dền và mía thấy hay quá, nhưng em bị tiểu đường thì có uống nước mía được không Lão, hay nên thay bằng loại nước khác cho an toàn ạ?
Nghe Lão chia sẻ về món củ dền nấu cùng mía giúp bổ thận, dưỡng huyết, ngủ ngon mà thấy hay quá, nhưng em đang bị suy thượng thận thì không biết có nên uống không, sợ bổ không đúng lại phản tác dụng, Lão cho em hỏi kỹ hơn…
Người bị hen phế quản thì nên uống gì cho đỡ lên cơn, dễ thở và bớt ho khò khè hả Lão?
Em đọc bài bác chia sẻ món súp củ dền cà rốt thấy hay quá, mà vẫn băn khoăn không biết nên cho tỉ lệ cà rốt, củ dền, khoai tây bao nhiêu là vừa để bát súp vừa ngon, vừa giữ được tác dụng bổ huyết, đẹp da, mà…
Thấy lão chia sẻ món súp củ dền cà rốt giúp bổ huyết, đẹp da nên em tò mò lắm, không biết nếu em không nấu mà ép củ dền với cà rốt uống sống thì có được không, có giữ được dưỡng chất mà vẫn an toàn cho cơ…
Món súp củ dền cà rốt này người tiểu đường có ăn được không bác sĩ Tuấn ơi, nếu có thì nên ăn mấy lần trong tuần ạ
Em bị sỏi thận mà thấy món súp củ dền cà rốt Lão chia sẻ vừa ngon vừa bổ, không biết em có nên ăn món này không hay phải kiêng hẳn để tránh sỏi nặng thêm ạ?



