Nấu Củ Dền Cà Rốt Lấy Nước Uống Hàng Ngày Được Không
Nhiều chị em sau khi nghe lão nói về súp củ dền cà rốt liền hỏi: “Bác ơi, em nấu củ dền với cà rốt lấy nước uống suốt ngày có được không?” – tưởng là bổ máu, đẹp da nhanh hơn. Nhưng lão nói trước cho yên lòng: NÊN UỐNG NƯỚC CỦ DỀN CÀ RỐT Ở MỨC VỪA PHẢI, chứ không nên thay nước lọc uống cả ngày.
Trong Đông y, củ dền vị ngọt, tính hơi mát, giúp bổ huyết, thanh nhiệt; cà rốt vị ngọt, tính ấm, kiện tỳ, dưỡng can. Hai vị đi với nhau giống đôi bạn “kẻ bồi huyết, người sinh khí”, nếu dùng đúng thì khí huyết lưu thông, da dẻ hồng hào. Nhưng uống nhiều quá lại sinh đầy trệ, rối tiêu, nhất là người tỳ vị yếu, dễ chướng bụng, mệt mỏi.
Dưới góc nhìn dinh dưỡng, nước củ dền cà rốt chứa nhiều vitamin, sắt và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ tạo máu. Tuy nhiên, củ dền giàu oxalat, cà rốt lại nhiều đường tự nhiên. Nếu uống đặc, uống nhiều, người tiểu đường hay có sỏi thận dễ gặp rắc rối – đường huyết tăng, thận làm việc quá sức.
Bà con muốn nấu uống dưỡng nhẹ thì chỉ cần nửa củ dền nhỏ, một củ cà rốt vừa, nấu với 1–1,5 lít nước. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa 5–10 phút, chắt lấy nước, uống ấm chia 2–3 lần trong ngày. Không nên thêm đường, sữa hay mật ong; không để thay nước lọc. Uống 2–3 ngày/tuần là vừa, không nên ngày nào cũng có một ấm “nước đỏ” bên cạnh.
Những ai từng bị sỏi thận, tiểu đường, huyết áp thấp, dạ dày yếu thì nên uống ít hơn, theo dõi phản ứng cơ thể. Nếu muốn bổ khí huyết, cân bằng nội tiết thì nên kết hợp ăn uống đa dạng, nghỉ ngơi, và có thể dùng thêm món súp củ dền cà rốt 2–3 bữa/tuần như lão đã chia sẻ – vừa an toàn, vừa hấp thu đều hơn.
Uống nước củ dền cà rốt là tốt, miễn đừng biến nó thành “nước duy nhất” trong ngày. Dưỡng huyết, làm đẹp là chuyện lâu dài – cứ thong thả mà bồi, đừng nóng vội kẻo phản tác dụng.
Nếu bà con đang có bệnh nền như tiểu đường, sỏi thận, rối loạn nội tiết hoặc đang dùng thuốc Tây mà vẫn muốn dùng củ dền, cà rốt để bồi bổ, có thể gửi thông tin sức khỏe, thói quen ăn uống và loại thuốc đang dùng qua Zalo 0972606773 để lão xem kỹ rồi chỉ lại cách dùng cho đúng người, đúng lượng. Đừng để món bổ trở thành món “hại” chỉ vì lạm dụng, nghen.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Thưa bác sĩ, với công dụng của lá chanh trong thải độc, làm sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết rất tốt thì người bị đau dạ dày, cao huyết áp hay huyết áp thấp, tiểu đường, suy thận độ 3… có thể uống nước lá chanh (kết…
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ lá chanh giúp thải độc, sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết, vậy lá chanh nên dùng tươi hay khô, kết hợp gừng thế nào và liều lượng bao nhiêu lá là hợp lý ạ?
Thưa bác sĩ, lá chanh mà bác sĩ hay chia sẻ là tốt cho gan nhiễm mỡ, thải độc và kiểm soát đường huyết thì khi nấu nước uống có thể kết hợp thêm cam thảo cho dễ uống được không, nếu bị táo bón thì bỏ gừng đi có…
Thưa bác sĩ, con thấy trong bài bác sĩ chia sẻ lá chanh có tác dụng thải độc, mát gan, giúp giảm mỡ máu và đường huyết, nhưng con lại không uống được nước lá chanh, vậy nếu con chuyển sang uống nước trái chanh thì có thay thế và…
Bác sĩ ơi, dạo này sáng dậy con hay bị miệng đắng, da nổi mụn ngứa ngáy khắp người, đọc bài thấy bác sĩ nói lá chanh có thể thải độc, mát gan, con muốn hỏi nếu con uống nước lá chanh thì có giúp hết tình trạng này không…
Thưa bác sĩ, sau khi xem bài chia sẻ về công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon và giảm đau nhức, có nhiều ý kiến thắc mắc liệu những người mắc bệnh nền như cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, mỡ máu hay các bệnh về dạ…
Bác sĩ ơi, công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon, bớt nhức mỏi, vậy cụ thể là nên dùng lá tươi hay lá khô, liều lượng bao nhiêu, nấu thế nào, có cần uống liên tục hay nghỉ quãng thời gian, buổi tối có nên uống gừng không…
Bác sĩ ơi, trong bài bác sĩ có nhắc đến mấy loại trái cây rẻ bèo mà bổ máu hơn cả thịt bò, vậy thưa bác sĩ cụ thể là những loại nào để bà con mình dễ nhớ và áp dụng cho đúng ạ?
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ về 8 loại trái cây rẻ bèo bổ máu hơn cả thịt bò, em muốn hỏi là người đau dạ dày có ăn được không vì sợ chua, và người tiểu đường thì có dùng được mấy loại quả này không ạ?
Thưa bác sĩ, em đọc bài “4 loại đậu vàng cho tim mạch – huyết áp ổn định – ngăn ngừa đột quỵ” thấy mọi người chia sẻ nào là nấu cháo đậu ăn sáng, nào là rang 4 loại đậu rồi nghiền bột pha uống, rồi làm sữa hạt…
