Bị Tiểu Đường Ăn Được Chè Nấm Tuyết Dưỡng Nhan Bổ Huyết Không?
Có nhiều bà con bị TIỂU ĐƯỜNG nghe đến món nấm tuyết – táo đỏ – kỷ tử là lo ngay: ngọt thế này không biết DÙNG ĐƯỢC HAY KHÔNG. Lão nói ngay cho đỡ lăn tăn: người tiểu đường CÓ THỂ DÙNG, nhưng phải dùng cho đúng cách, đúng lượng thì mới hưởng được cái lợi mà không làm đường huyết tăng vọt.
Món chè này vốn mát lành, nấm tuyết giúp nhuận táo, táo đỏ và kỷ tử thì bổ huyết – dưỡng âm, hợp cho những ai hay khô rát, mất ngủ, sắc mặt kém. Nhưng vì táo đỏ và kỷ tử có vị ngọt tự nhiên, lại thêm sữa tươi – dù là không đường – nên người tiểu đường vẫn phải dè chừng. Lão hay ví cơ thể người tiểu đường như cái cân suy yếu, chỉ cần lệch một chút thôi là đường huyết đã “nhảy số”. Bởi vậy, ăn ít mà đúng giờ thì bổ, còn ham quá thì thành hại.
Xét theo Tây y, táo đỏ và kỷ tử đều chứa carbohydrate, vẫn có thể làm tăng đường huyết nếu dùng nhiều. Còn theo Đông y, người tiểu đường đa phần thuộc dạng âm hư – tân dịch khô kiệt; món nấm tuyết thực chất lại hợp để bù phần nước hao hụt đó. Thế nên không phải kiêng tuyệt đối, chỉ là phải chọn cách dùng hợp cơ địa.
Lão dặn bà con tiểu đường nếu muốn thử món chè này thì chỉ nên dùng 2–3 miếng táo đỏ, vài hạt kỷ tử, tăng phần nấm tuyết lên cho mát, đồng thời không cho thêm đường hay sữa đặc. Sữa tươi không đường chỉ cho một lượng thật nhỏ để tạo độ béo nhẹ, không cần nhiều. Ăn vào buổi sáng là hợp nhất, vì lúc đó cơ thể tiêu hao nhanh, ít làm đường huyết bị “dồn cục”. Ai mới ăn lần đầu thì nên đo đường huyết trước và sau ăn để xem cơ thể mình phản ứng ra sao.
Những bà con đang đường huyết cao trên 12 mmol/L, đang nhiễm toan, hoặc vừa thay đổi thuốc hạ đường thì tạm thời chưa nên dùng, để cơ thể ổn định rồi hãy tính. Người có rối loạn tiêu hóa, bụng hay lạnh cũng nên ăn ấm, tránh để chè nguội quá.
Nói chung, món chè này vẫn dùng được cho người tiểu đường, chỉ cần biết tiết chế. Đời sống đôi khi phải có chút vị ngon để tinh thần thoải mái, miễn là mình hiểu cơ thể mình và giữ trong khuôn chừng mực.
Nếu bà con còn băn khoăn, có thể gửi chỉ số đường huyết, thói quen ăn uống hoặc hình ảnh món bà con đang nấu để Lão xem cho chuẩn hơn qua Zalo 0972606773.
Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc
Thưa bác sĩ, với công dụng của lá chanh trong thải độc, làm sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết rất tốt thì người bị đau dạ dày, cao huyết áp hay huyết áp thấp, tiểu đường, suy thận độ 3… có thể uống nước lá chanh (kết…
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ lá chanh giúp thải độc, sạch gan nhiễm mỡ và kiểm soát đường huyết, vậy lá chanh nên dùng tươi hay khô, kết hợp gừng thế nào và liều lượng bao nhiêu lá là hợp lý ạ?
Thưa bác sĩ, lá chanh mà bác sĩ hay chia sẻ là tốt cho gan nhiễm mỡ, thải độc và kiểm soát đường huyết thì khi nấu nước uống có thể kết hợp thêm cam thảo cho dễ uống được không, nếu bị táo bón thì bỏ gừng đi có…
Thưa bác sĩ, con thấy trong bài bác sĩ chia sẻ lá chanh có tác dụng thải độc, mát gan, giúp giảm mỡ máu và đường huyết, nhưng con lại không uống được nước lá chanh, vậy nếu con chuyển sang uống nước trái chanh thì có thay thế và…
Bác sĩ ơi, dạo này sáng dậy con hay bị miệng đắng, da nổi mụn ngứa ngáy khắp người, đọc bài thấy bác sĩ nói lá chanh có thể thải độc, mát gan, con muốn hỏi nếu con uống nước lá chanh thì có giúp hết tình trạng này không…
Thưa bác sĩ, sau khi xem bài chia sẻ về công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon và giảm đau nhức, có nhiều ý kiến thắc mắc liệu những người mắc bệnh nền như cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, mỡ máu hay các bệnh về dạ…
Bác sĩ ơi, công thức gừng với lá lốt giúp ngủ ngon, bớt nhức mỏi, vậy cụ thể là nên dùng lá tươi hay lá khô, liều lượng bao nhiêu, nấu thế nào, có cần uống liên tục hay nghỉ quãng thời gian, buổi tối có nên uống gừng không…
Bác sĩ ơi, trong bài bác sĩ có nhắc đến mấy loại trái cây rẻ bèo mà bổ máu hơn cả thịt bò, vậy thưa bác sĩ cụ thể là những loại nào để bà con mình dễ nhớ và áp dụng cho đúng ạ?
Bác sĩ ơi, trong bài bác chia sẻ về 8 loại trái cây rẻ bèo bổ máu hơn cả thịt bò, em muốn hỏi là người đau dạ dày có ăn được không vì sợ chua, và người tiểu đường thì có dùng được mấy loại quả này không ạ?
Thưa bác sĩ, em đọc bài “4 loại đậu vàng cho tim mạch – huyết áp ổn định – ngăn ngừa đột quỵ” thấy mọi người chia sẻ nào là nấu cháo đậu ăn sáng, nào là rang 4 loại đậu rồi nghiền bột pha uống, rồi làm sữa hạt…
