Cà Chua Bi Có Tốt Cho Gan Không

Ra chợ thấy cà chua bi rẻ, nhiều bà con lại băn khoăn không biết ăn vào có giúp được lá gan không. Gan vốn là nơi chịu nhiều gánh nặng từ ăn uống, rượu bia, thuốc men, nên chọn đúng thứ đưa vào miệng mỗi ngày cũng là cách thương gan từ gốc. Với cà chua bi, lão nói thẳng một câu cho bà con yên tâm: ăn đúng thì có lợi cho gan.

Theo y học cổ truyền, cà chua có vị chua ngọt, tính hơi mát, đi vào can và vị, giúp thanh nhiệt, giải uất, hỗ trợ cơ thể đào thải phần nhiệt dư tích lại trong gan. Những người hay nóng trong, nổi mụn, ăn uống thất thường, người lúc nào cũng nặng nề, mệt mỏi thì cà chua ăn vừa phải rất hợp. Cái vị chua nhẹ của nó cũng giúp kích thích tiêu hóa, để gan đỡ phải làm việc quá sức.

Nhìn theo góc độ hiện đại, cà chua bi giàu vitamin C và lycopene, đây là những chất giúp chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan trước các tác nhân gây hại từ bên ngoài. Ăn đều đặn, không lạm dụng, sẽ giúp gan làm việc trơn tru hơn, da dẻ cũng sáng sủa, người nhẹ nhõm hơn, chứ không phải kiểu uống thuốc vào mới thấy tác dụng.

Về cách ăn, bà con nên dùng cà chua tươi, rửa sạch, ăn sống hoặc làm salad nhẹ là tốt nhất, vừa mát gan vừa giữ được dưỡng chất. Nấu chín cũng dùng được, nhất là nấu canh thanh đạm, nhưng đừng nấu kỹ quá hay cho nhiều dầu mỡ, vì như thế gan lại phải gồng mình xử lý. Mỗi ngày một đến hai quả nhỏ là vừa, không cần ăn nhiều cho bằng người khác.

Lão cũng dặn thêm, cà chua có tính mát, bà con nào hay đau bụng, dễ tiêu chảy, dạ dày yếu hoặc đang lạnh bụng thì ăn ít thôi, tránh ăn lúc đói. Gan muốn khỏe thì cái gì cũng cần đúng người, đúng lượng, chứ không có thứ gì là dùng vô tội vạ được.

Nếu bà con đang có bệnh gan cụ thể, hoặc người mệt kéo dài, vàng da, men gan cao, thì nên đi khám Tây y hoặc Đông y để biết rõ tình trạng. Trường hợp ở xa, bà con có thể gửi thêm thông tin sức khỏe, thói quen ăn uống, thuốc đang dùng, hoặc kết quả xét nghiệm nếu có qua Zalo 0972606773, lão xem kỹ rồi dặn dò cho phù hợp, để ăn uống hỗ trợ mà không hại gan.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc