Nấu Củ Dền Với Nước Mía Thay Cho Khúc Mía Được Không

Người dùng 1208 Đã hỏi: 01/06/2026
Có thể nấu bằng nước mía cùng củ dền thay cho khúc mía được không bác sĩ
Bác sĩ Lê Hữu Tuấn
TTUT. BS CKII Lê Hữu Tuấn
Lão xin giải đáp như sau
🎙️ Nghe bài viết Nhấn để phát
Đoạn 1/1

Nhiều bà con khi nấu nước mía với củ dền lại tiện tay lấy luôn nước mía đóng chai hay nước ép sẵn ngoài hàng để thay cho khúc mía tươi. Làm vậy thì vẫn dùng được, nhưng cái vị “dưỡng huyết sinh tân” của bài này sẽ không còn trọn vẹn nữa đâu bà con ạ.

Mía trong Đông y không chỉ lấy cái ngọt, mà còn lấy cả phần khí thanh mát tự nhiên trong thân mía. Khi nấu nguyên khúc, vị ngọt ra từ từ, hòa với củ dền sẽ dịu hơn, dễ hấp thu hơn. Còn nước mía ép sẵn nhiều khi để lâu, thêm đá lạnh hoặc bảo quản không kỹ thì dễ sinh đầy bụng, lạnh tỳ vị, nhất là người đang yếu, hay lạnh tay chân hoặc tiêu hóa kém.

Nếu ở nhà không có mía cây thì mình vẫn có thể thay bằng nước mía được, nhưng nên chọn nước mới ép, sạch, không pha thêm đường. Dù vậy, Lão vẫn khuyên bà con cố gắng nấu cả khúc mía chẻ nhỏ là tốt nhất. Nó giống như mình hầm xương lấy nước vậy, nấu chậm mới ra được cái chất ngọt lành tự nhiên.

Bà con nào đang xanh xao, hay mệt, kinh nguyệt thất thường hoặc mới ốm dậy thì có thể dùng ấm ấm vài lần trong tuần để hỗ trợ khí huyết. Nhưng nếu đang tiểu đường, bụng hay đầy trệ hoặc tiêu chảy kéo dài thì nên cân nhắc kỹ, đừng uống nhiều quá vì mía vốn ngọt và tính mát.

Nếu bà con còn băn khoăn mình có hợp dùng bài này không, hoặc đang có bệnh nền cần ăn uống kiêng khem riêng, cứ gửi tình trạng sức khỏe hay hình ảnh toa thuốc đang dùng qua Zalo 0972606773 để Lão hướng dẫn thêm cho phù hợp. Nếu cần, bà con cũng nên đi khám Đông y hoặc Tây y để xem thể trạng khí huyết hiện tại ra sao rồi dùng mới yên tâm.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc

Bà con cần Lão Tuấn tư vấn thêm thông tin nào nữa không?
(Vui lòng để lại lời nhắn cụ thể, Lão sẽ phản hồi trong thời gian sớm nhất!)
Cần Lão tư vấn gì,
xin vui lòng LIÊN HỆ