Củ Dền Nấu Nước Uống Được Không

Củ dền nhìn đỏ au vậy chứ tính lại mát, nhiều bà con thấy thế nên hay băn khoăn không biết có nên đun nước uống hay không, sợ đun lên lại “nặng” bụng hay mất chất. Thực ra, cách dùng nào cũng có cái hay riêng, quan trọng là dùng cho đúng người, đúng lúc.

Với câu hỏi này thì Lão nói ngay cho bà con yên tâm là ĐUN NƯỚC UỐNG ĐƯỢC. Củ dền khi nấu chín, đun lấy nước thì tính hàn bớt đi, nước uống vào dịu bụng hơn, nhất là với những ai tỳ vị yếu, hay đầy hơi, đi ngoài khi dùng đồ sống.

Theo Đông y, củ dền có tác dụng thanh nhiệt, mát huyết, hỗ trợ sinh huyết. Khi đun nước uống, phần “mát” vẫn còn, nhưng đã được điều hòa, không làm lạnh bụng quá mức. Vì vậy người hay nóng trong, miệng khô, táo bón nhẹ, hoặc cơ thể hay bức bối có thể dùng nước củ dền đun để uống thay nước lọc trong ngày.

Tuy nhiên, Lão cũng nhắc nhẹ thế này. Đun nước thì nên gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa rồi đun sôi khoảng 10–15 phút là đủ, không cần ninh quá lâu. Mỗi ngày chỉ nên dùng lượng vừa phải, không nên uống thay nước hoàn toàn nhiều ngày liền, nhất là người huyết áp thấp hoặc hay lạnh tay chân.

Còn bà con nào đang mang thai, có bệnh nền về thận, tim mạch, hay đang dùng thuốc Tây dài ngày thì đừng tự dùng theo cảm tính. Khi ấy, một chút hỏi han kỹ càng sẽ an tâm hơn cho cả người dùng.

Nếu còn lăn tăn, bà con có thể đi khám Tây y hoặc Đông y ở cơ sở uy tín để xem cơ địa mình có hợp dùng củ dền theo dạng nước uống hay không. Trường hợp ở xa, bà con cũng có thể chụp hình lưỡi, chia sẻ tình trạng sức khỏe, thói quen ăn uống rồi gửi qua Zalo 0972606773, Lão xem giúp và dặn dò cho phù hợp từng người.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc