Nấu Nước Mía Củ Dền Thêm Gừng Được Không

Người khí huyết kém thường hay sợ lạnh, da dẻ nhợt nhạt, ăn uống kém mà cứ thấy người lừ đừ như thiếu sức sống. Có người uống đủ thứ bổ dưỡng mà tay chân vẫn lạnh ngắt, môi nhợt, người mệt rũ. Đông y nhìn vào đó thường thấy gốc nằm ở khí huyết chưa thông, tỳ vị chưa vận hóa tốt nên cơ thể hấp thu kém.

Bài nước mía với củ dền mà lão chia sẻ vốn thiên về dưỡng huyết, sinh tân, làm cơ thể nhẹ và dễ hấp thu hơn. Còn chuyện có cho thêm gừng hay không thì hoàn toàn tùy cơ địa và thời tiết. Như thời tiết Hà Nội đang oi nóng, người dễ bốc hỏa, hay nóng trong, nổi nhiệt thì không cho gừng cũng được, nước uống sẽ mát và dễ chịu hơn.

Ngược lại, nếu bà con thuộc dạng bụng lạnh, uống đồ mát dễ đầy bụng, đi ngoài, tay chân lạnh quanh năm thì có thể thêm vài lát gừng mỏng để điều hòa tính mát của mía và củ dền. Gừng trong Đông y có tác dụng ôn trung, tán hàn, giúp tỳ vị vận hóa tốt hơn, giống như thêm chút “lửa nhỏ” để nồi thuốc không bị lạnh bụng quá.

Nhưng gừng cũng không nên cho nhiều. Chỉ cần vài lát mỏng là đủ. Cho quá tay dễ làm nóng người, khô miệng hoặc nổi nhiệt, nhất là người đang nóng trong, huyết áp cao hoặc mất ngủ.

Quan trọng nhất vẫn là dùng đúng người, đúng thời điểm. Có người uống vài hôm thấy người hồng hào, ngủ ngon hơn, đỡ chóng mặt; nhưng cũng có người cơ địa không hợp đồ ngọt nhiều thì nên điều chỉnh lượng mía cho phù hợp.

Nếu bà con đang có bệnh nền như tiểu đường, huyết áp, thiếu máu kéo dài hoặc kinh nguyệt rối loạn lâu ngày thì nên đi khám để kiểm tra kỹ hơn theo cả Tây y lẫn Đông y. Nếu ở xa, bà con có thể gửi tình trạng sức khỏe, hình ảnh lưỡi hoặc kết quả xét nghiệm qua Zalo 0972606773 để được dặn dò kỹ hơn cho phù hợp cơ địa.

Lão Tuấn – Tinh hoa y học dân tộc